這篇文章， 毛毛海君主要是和大家分享怎麼卷出一個造型漂亮的花卷， 所以和麵發酵的這種精工慢活就不累述了。
毛毛海君這裡用了兩個不一樣的顏色的發酵麵團，
有同學問什麼的是黑米酒釀， 其實看過《小森林.冬春篇》的同學應該知道， 裡面的女主人公就是用了黑米去代替糯米發酵， 做出來了酒釀， 然後做了個很漂亮的三色蛋糕， 有時間的話， 毛毛海君也很想嘗試一下呢。 推薦大家有空去看看這個電影哦， 很有種“采菊東籬下， 悠然見南山”的陶淵明試的世外桃源的感覺。
天然酵母真是神奇的東西， 製作簡單方便， 可以用水果， 蔬菜， 酒釀， 等等進行製作。
▼ 兩團發酵好的麵團
▼ 擀成長條形
▼ 切割成手指寬的細條
▼ 刷上薄薄一層油， 撒上蔥花和芝麻
▼ 如圖， 搭在筷子上， 兩種顏色間隔
▼ 稍微拉長一些
▼ 如圖， 筷子扭轉兩圈， 把面擰成麻花形
▼ 如圖，把麻花面的首尾相接
▼ 完成造型
▼ 一個個全部做完造型，二次發酵一小會，20分鐘左右
▼ 上鍋蒸，如果之前二次發酵過，就熱水上鍋，如果沒有，就冷水上鍋。大火蒸10分鐘，關火，等3分鐘，再開鍋。
▼ 完成！
快快關注毛毛海，會陸續分享更多的廚房小經驗，讓我們一起進步，一起走向達人之路吧！
▼ 如圖，把麻花面的首尾相接
▼ 完成造型
▼ 一個個全部做完造型，二次發酵一小會，20分鐘左右
▼ 上鍋蒸，如果之前二次發酵過，就熱水上鍋，如果沒有，就冷水上鍋。大火蒸10分鐘，關火，等3分鐘，再開鍋。
▼ 完成！
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