這年頭, 就算是一普通人, 能在街上氣定神閑地吃一碗面, 不容易。
如若讓代表自由、獨立的搖滾歌手, 一改歇斯底里而靜心吃一碗面,
是啊, 竇唯沒把自己當回事, 相反有些人卻認真了。
在搖滾明星看來, 美食和音樂一樣自由。 與地緣不可割捨, 都是DNA中的一部分。
有人作了總結, 要想成為一個好的搖滾歌手, 就要在西安定居, 最好選在蓮湖公園方圓一公里範圍內, 要接受這裡的文化薰陶, 每日圍著蓮湖公園跑步, 因為鄭鈞、許巍都是從這兒跑出來的。 在我看來, 圍著蓮湖跑並不重要, 重要的是要圍著蓮湖吃一遍那些地道的陝飯, 這樣才有可能會成為“西安三傑”(鄭鈞、張楚、許巍), 比如公園西門外的真愛中國館, 關中特色, 老陝菜, 尤其黃河鯉魚燴餅, 味道很西北。 再比如馬洪小炒泡饃, 饃都是手撕的, 孜然辣面炭火上飛, 每一位食客, 每一個廚子, 似乎都有一顆搖滾的魂, 騷動的心。
反觀銀川這個城市的飲食氣質, 同樣影響著本土搖滾音樂。 蘇陽曾在一篇文章裡回憶了他早年隨走穴團跑龍套的故事, “每頓飯都是漂著小磨香油花的二兩半餃子。 從那以後我再也不吃小磨香油和水餃。 ”小這段話許多人記住了, 小磨香油被高級黑, 連我這樣的蘇陽迷大老遠聞見香油就想吐。
曾為電影《瘋狂的石頭》創作音樂的民謠歌手、寧夏布衣樂隊主唱吳寧越,
要說來, 獨立藝術圈裡的人蹭吃蹭喝很正常。 北京樹村, 一個道路泥濘, 垃圾亂飄的城中村, 卻是北漂搖滾青年的理想國, 所有的人都住著每月100-200元租金的小斗室, 一日三餐白米粥和饅頭輪流吃, “飯點”有人拜訪蹭飯, 唯一的招待方式就是往大米粥的鍋裡繼續加水繼續煮……條件好一點的能吃上速食麵, 十天半個月能吃上一次炒菜算是奢侈了, 多數人一整天只墊一個包子,或半斤烙餅就著涼水下肚。就是這樣的伙食,樹村卻餵養出了像舌頭、木馬這些小有名氣的樂隊。多數人卻一直徘徊在音樂工業線以下,平均月收入不到1000元。
與國內搖滾青年生活的“囧”相比,歐美一些搖滾人生活狀況似乎更優越一些,即使落魄站在街頭,也不至於天天啃饅頭。何況這些年來,一些獨立音樂人和搖滾樂手開始涉足電影領域,為好萊塢大片配樂,這樣一來,牛奶咖啡有了,麵包黃油也有了,生活自然過得滋潤。
事實上,在歐美,音樂融進了大部分人的生活,並一度影響著人們的生活方式。比如全球流行樂壇搖滾巨星、披頭士歌手保羅·麥卡特尼曾經迷上了印度瑜伽,迷上了素食,數以百萬人美國人也隨之群起仿效。披頭士吉它手喬治·哈里森,在印度上師的告誡下也成為素食者。鼓手戈·斯塔爾也試過一段時間,但最終沒有堅持下來,因為打死他也抵擋不住炸魚配薯條的誘惑。
再拿美國搖滾歌星邦·喬維來說吧。2011年,他在家鄉新澤西州的紅岸市,用一個廢棄汽車修理廠改造了一家慈善餐館,名曰:心靈廚房。這恐怕是世界上為數不多的不設菜譜和價格的餐廳,所有的美食免費享用。且杜絕一切油炸食品,推崇甜菜沙拉、自製胡蘿蔔蛋糕等健康美食,甚至很多蔬菜直接順手摘自餐廳外的田野。邦·喬維嘗遍了大半個地球吧,可他還是最喜歡自己的心靈廚房,你不能指望他下廚,可“洗碗專家”的美譽還是名副其實的。
毫無疑問,當中國搖滾歌手不知美食理想為何物時,歐美那些音樂老炮們,卻已經進入了舌尖上的朝聖王國。
看過美國紀錄片《我們都愛三明治》的人,一定知道吃貨貓王和他秘密菜單的故事。貓王聽說科羅拉多有一家餐廳出售一種用花生醬、香蕉、培根簡單配製,卻又無比奇異的三明治,於是不遠萬里,跑去品嘗。不嘗不要緊,一嘗卻深陷其中不能自拔,乾脆將配方要回家,天天DIY,久而久之就吃成了“肥貓”。
一個樂隊之所以牛逼,不僅僅是因了那些牛逼的音樂,還有牛逼樂手背後那些傳奇飲食的故事,比如英國70年代華麗搖滾宗師大衛·鮑伊,喜歡吃火烤芭蕉,而且一生對土豆愛忠貞不渝,可惜,以土豆為原料的牧羊人餡餅,將他拖向了生命垂危的邊緣,雖然後來他把土豆戒掉了,可還是沒逃過死神的召喚...
除此之外,涅盤樂隊主唱科特·柯本喜歡水和米飯——是不是中國人說的開水泡米飯?史密斯飛船樂隊愛吃玉米,AC / DC愛吃芝士和餅乾,美國著名吉他手SLASH愛吃披薩,義大利料理和法國菜。而哥特女王蘇克西·蘇克絲最愛的是煮雞蛋和麵包配豆子,蘇格蘭BIFFY CLYRO樂隊則深愛著蘇格蘭傳統食物哈吉斯(肉餡羊雜)……等等。
多數人一整天只墊一個包子,或半斤烙餅就著涼水下肚。就是這樣的伙食,樹村卻餵養出了像舌頭、木馬這些小有名氣的樂隊。多數人卻一直徘徊在音樂工業線以下,平均月收入不到1000元。
與國內搖滾青年生活的“囧”相比,歐美一些搖滾人生活狀況似乎更優越一些,即使落魄站在街頭,也不至於天天啃饅頭。何況這些年來,一些獨立音樂人和搖滾樂手開始涉足電影領域,為好萊塢大片配樂,這樣一來,牛奶咖啡有了,麵包黃油也有了,生活自然過得滋潤。
事實上,在歐美,音樂融進了大部分人的生活,並一度影響著人們的生活方式。比如全球流行樂壇搖滾巨星、披頭士歌手保羅·麥卡特尼曾經迷上了印度瑜伽,迷上了素食,數以百萬人美國人也隨之群起仿效。披頭士吉它手喬治·哈里森,在印度上師的告誡下也成為素食者。鼓手戈·斯塔爾也試過一段時間,但最終沒有堅持下來,因為打死他也抵擋不住炸魚配薯條的誘惑。
再拿美國搖滾歌星邦·喬維來說吧。2011年,他在家鄉新澤西州的紅岸市,用一個廢棄汽車修理廠改造了一家慈善餐館,名曰:心靈廚房。這恐怕是世界上為數不多的不設菜譜和價格的餐廳,所有的美食免費享用。且杜絕一切油炸食品,推崇甜菜沙拉、自製胡蘿蔔蛋糕等健康美食,甚至很多蔬菜直接順手摘自餐廳外的田野。邦·喬維嘗遍了大半個地球吧,可他還是最喜歡自己的心靈廚房,你不能指望他下廚,可“洗碗專家”的美譽還是名副其實的。
毫無疑問,當中國搖滾歌手不知美食理想為何物時,歐美那些音樂老炮們,卻已經進入了舌尖上的朝聖王國。
看過美國紀錄片《我們都愛三明治》的人,一定知道吃貨貓王和他秘密菜單的故事。貓王聽說科羅拉多有一家餐廳出售一種用花生醬、香蕉、培根簡單配製,卻又無比奇異的三明治,於是不遠萬里,跑去品嘗。不嘗不要緊,一嘗卻深陷其中不能自拔,乾脆將配方要回家,天天DIY,久而久之就吃成了“肥貓”。
一個樂隊之所以牛逼,不僅僅是因了那些牛逼的音樂,還有牛逼樂手背後那些傳奇飲食的故事,比如英國70年代華麗搖滾宗師大衛·鮑伊,喜歡吃火烤芭蕉,而且一生對土豆愛忠貞不渝,可惜,以土豆為原料的牧羊人餡餅,將他拖向了生命垂危的邊緣,雖然後來他把土豆戒掉了,可還是沒逃過死神的召喚...
除此之外,涅盤樂隊主唱科特·柯本喜歡水和米飯——是不是中國人說的開水泡米飯?史密斯飛船樂隊愛吃玉米,AC / DC愛吃芝士和餅乾,美國著名吉他手SLASH愛吃披薩,義大利料理和法國菜。而哥特女王蘇克西·蘇克絲最愛的是煮雞蛋和麵包配豆子,蘇格蘭BIFFY CLYRO樂隊則深愛著蘇格蘭傳統食物哈吉斯(肉餡羊雜)……等等。