開了22年的老字型大小
藏匿在住宅區小巷裡的客家菜館
是街坊鄰里的生意給了他這個口碑
也是只有寶安本地人才知道的“小秘密”
01
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知道東山茶寮嗎？
烈日當空， 微風輕拂， 還沒到正午時間，
這家老字型大小的生意已經火爆到佔據了街道。
坐在榕樹下吃飯， 夏天特有的涼意也徐徐而來
這樣獨特的環境搭配客家菜， 一秒圈粉。
這是屬於寶安人的味道，
而附近的上班族厭煩了外賣都會默契來這。
好吃低人均， 沒理由不火！
☟
“手撕蔥油雞”
蔥油雞可以說是鎮店之寶， 基本每桌都在點， 就連服務員都會強烈推薦我們點這一份， “蔥油雞好好食噶~”阿姨說道。
它與別家手撕雞的不同， 便在於這裡用的是紅蔥頭， 所以吃起來的口感蠻香滑而又獨特！
一隻完整的雞被撕的碎碎， 再放入紅蔥頭、香油、蔥油、芝麻等進行攪拌， 就算只吃一口都會讓肉香和紅蔥頭的鹹香充斥整個口腔。
陽光下的雞皮金光閃閃格外誘人， 吃起來的口感非常嫩滑口感又脆脆的。
那你是雞皮黨還是雞肉黨？
皮香肉嫩的蔥油雞已成了這裡的一道家常菜，百吃不厭。每個客人來吃，吃的滿嘴油光也不在乎。
“八刀米粉”
這是一碗從早忙碌到晚的主角，住在附近的居民都習慣了早晚都叫上一碗八刀粉，他們家一天要賣出多少碗還真的數不來。
這碗粉能從早上的7點半，賣到晚上9點，可見人氣真的很旺。
這兒的肉不算多，但肉不是重點，隔壁桌小哥說“白胡椒才是這碗粉的精華！”
根根分明的粉絲吃起來必須是su su聲響~喝一口湯，淡淡的胡椒味的出現也正是恰到好處。
在這28℃的氣溫嗦上一碗八刀粉，即便吃的汗流浹背，也是這個夏天裡的一個小小的記憶。
“白灼牛百葉”
一般點它的都是回頭客，因為它顏值不高而且價格還有點小貴，要63元一例，不過吃過的人就都會覺得值得。
上桌時都會搭兩份醬料，強烈推薦蘸醬料一起吃，甜辣醬剛好能去掉牛百葉的腥味，蘸醬油時切記不要下手太重啦，不然鮮甜味就被覆蓋住了~
新鮮爽口的口感真是讓人意想不到，第一次來吃的客人從吐槽它的價格，到最後都會一致變成：“好吃好吃！”
“店裡的特色菜”
蘿蔔炒豬肚酸辣：一開始因賣相而被嫌棄的它，卻5分鐘不到就清盤了！不太吃辣的人會感受到那股後勁來的辣~
釀豆腐煲：說起客家菜想到的就是釀豆腐了，他們家的豆腐不比別家差，嫩滑的豆腐就像嬰兒的皮膚~
一到飯點人漸漸多了起來。在年長的榕樹下吃飯，樹葉紛紛揚揚地從樹上飄落下來，也讓吃飽的我有了絲絲倦意。
東 山 茶 寮
人均：65元
營業時間：7:30-14:00；17:00-21:00
地址： 寶安區 新安19區69棟108號（鎮南派出所後面）
那你是雞皮黨還是雞肉黨？
皮香肉嫩的蔥油雞已成了這裡的一道家常菜，百吃不厭。每個客人來吃，吃的滿嘴油光也不在乎。
“八刀米粉”
這是一碗從早忙碌到晚的主角，住在附近的居民都習慣了早晚都叫上一碗八刀粉，他們家一天要賣出多少碗還真的數不來。
這碗粉能從早上的7點半，賣到晚上9點，可見人氣真的很旺。
這兒的肉不算多，但肉不是重點，隔壁桌小哥說“白胡椒才是這碗粉的精華！”
根根分明的粉絲吃起來必須是su su聲響~喝一口湯，淡淡的胡椒味的出現也正是恰到好處。
在這28℃的氣溫嗦上一碗八刀粉，即便吃的汗流浹背，也是這個夏天裡的一個小小的記憶。
“白灼牛百葉”
一般點它的都是回頭客，因為它顏值不高而且價格還有點小貴，要63元一例，不過吃過的人就都會覺得值得。
上桌時都會搭兩份醬料，強烈推薦蘸醬料一起吃，甜辣醬剛好能去掉牛百葉的腥味，蘸醬油時切記不要下手太重啦，不然鮮甜味就被覆蓋住了~
新鮮爽口的口感真是讓人意想不到，第一次來吃的客人從吐槽它的價格，到最後都會一致變成：“好吃好吃！”
“店裡的特色菜”
蘿蔔炒豬肚酸辣：一開始因賣相而被嫌棄的它，卻5分鐘不到就清盤了！不太吃辣的人會感受到那股後勁來的辣~
釀豆腐煲：說起客家菜想到的就是釀豆腐了，他們家的豆腐不比別家差，嫩滑的豆腐就像嬰兒的皮膚~
一到飯點人漸漸多了起來。在年長的榕樹下吃飯，樹葉紛紛揚揚地從樹上飄落下來，也讓吃飽的我有了絲絲倦意。
東 山 茶 寮
人均：65元
營業時間：7:30-14:00；17:00-21:00
地址： 寶安區 新安19區69棟108號（鎮南派出所後面）