“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃， 遍佈雲南大街小巷， 隨處可見。
據古籍記載， 麥類製作的食品古時約統稱為“餅”， 米類製作的為“餌”。
雲南餌塊的烹飪方式多樣， 除了這裡介紹的烤餌塊外， 還有炒、鹵、蒸、炸等方法。 味道甜的、鹹的、香的、辣的都有。 還可以加菜， 土豆絲、綠豆芽、香菇、醃菜等來吃， 清香滿口， 久吃不厭。
雲南美食“燒餌塊”
“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃， 遍佈雲南大街小巷， 隨處可見。
據古籍記載， 麥類製作的食品古時約統稱為“餅”， 米類製作的為“餌”。
雲南餌塊的烹飪方式多樣， 除了這裡介紹的烤餌塊外， 還有炒、鹵、蒸、炸等方法。 味道甜的、鹹的、香的、辣的都有。 還可以加菜， 土豆絲、綠豆芽、香菇、醃菜等來吃， 清香滿口， 久吃不厭。