之前吸粉無數的餐廳周活動今年的陣仗更大， 集結全國共有8個城市的450餘家餐廳加入， 北京這次也有不少新餐廳或高品質小眾餐廳加入， 對於北京的吃主們而言， 最現實的問題是在2017春季中國餐廳周的壓軸時間、這個週末， 去哪些餐廳、吃什麼樣的功能表， 才能了無遺憾吃得歡？
滙日式料理的晚間會席料理
掃一掃， 看餐廳周名單
選餐廳錦囊01
關注性價比：平時肝兒顫， 此時嗨翻
在早幾年， 餐廳周的概念還不是特別深入人心的時候， 部分食客對於這個活動的印象和理解還停留在“那些肝兒顫餐廳的親民之舉”， 話說時過境遷， 現在北京整體的餐飲環境裡， 識貨（捨得消費）的食客較幾年前增長太多；另外餐廳整體價格更趨公允， 包括食材品質、料理水準乃至就餐服務與環境、主廚名望在內的餐廳水準透明度越來越高， 同質的餐廳人均價格也變得愈發客觀實在。
所以， 在這樣的“大背景”下， 重新考慮這些餐廳周活動餐廳的性價比， 你會發現部分平時人均較高、且口碑頗好的大牌餐廳更值得去占次“便宜”。
在一眾餐廳周餐廳裡， 推薦莫爾頓牛排坊。 北京、上海乃至海外的MORTON’S品牌棲霞餐廳， 難得之處就在於都著力達到統一的標準， 無論是招牌牛肉還是蟹肉餅、海鮮盤之類的人氣菜品都是這樣。 在餐廳周能用300元左右的價格吃到平時隨隨便便千元人均的餐廳， 這個絕對是餐廳周的超值之選。 值得注意的是包括莫爾頓在內的餐廳還給食客們留了升級空間， 在這裡主菜如果換成烤牛柳等菜品， 需要額外支付100元， 全憑口味和自願；同樣的， 三裡屯通盈中心的新晉人氣生蠔餐廳V SHINE OYSTER BAR，
選餐廳錦囊02
不畏浮雲遮望眼：盯住主菜功能表
如果你是一位關注或者購買過團購餐的食客， 那應該會對一張張冗長的、看起來豐富實則沒啥乾貨的菜單印象深刻吧？讓吃貨的雙眼果斷遮罩掉那些虛張聲勢的小吃和果盤吧， 有的放矢直指一餐之核心：主菜。
幾乎把北京餐廳周的一眾餐廳菜單讀了個遍，整體上晚餐當然比午餐要豐盛（價格平均高出百元左右），主菜也主要體現兩個趨勢：糧食型和魚肉型。
如果你是主食天后式的吃貨，糧食型主菜推薦像麗晶酒店的Daccapo 義大利餐廳或凱賓斯基的Via Roma餐廳的意式燉飯，帶有濃郁芝士和海鮮香的醬汁被燉煮進主廚精選的義大利米粒當中，非常地道；如果你是肉食動物，以創意料理和精緻出品聞名的TRB Bites，這次的主菜包括烤雞腿配玉米搭配松露調味的鴨蛋蛋羹，也是心水之選；而太古裡開張不久的CAFÉ FLO，前菜則有法式經典的扒牛脊配肥肝，聽著都讓肉食控們吞口水，另外如果飯搭子是喜歡嘗鮮的前衛吃貨，不妨試一下特別推出的香腸配酸菜，看看本為德國經典的菜品在FLO是被如何演繹的。
TRB Bites一貫以菜品創意獨到聞名。
近期刷爆京城美食達人朋友圈的Sureño餐廳新主廚作品
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選餐廳錦囊03
約會對象眼裡：氛圍和菜品同等重要
最近如火如荼的都市情感&職場進階&人生哲理劇《東京女子圖鑒》也是被食客們放進了刷劇清單，但是在他們眼中，那些情情愛愛或者偽情情愛愛已經被吃貨的濾鏡自動過濾掉了，反而劇中的居酒屋、啤酒、章魚燒、泡面、牛排、海鼇蝦以及女主閨蜜下午茶裡面吃的烤麵包（可頌）、給客戶送的和果子禮物讓觀者眼中亮光閃爍：這分明就是一部美食劇嘛。說這個跟餐廳周有何關聯？有這疑問的很有可能是單身者了——那也不要繞過接下來的文字，因為想脫單不約飯怎麼行！餐廳周，哪些餐廳適合約會？
海棠精釀（High Town）適合輕鬆派情侶用餐，抓著烤豬肋、捏著豎條或者比薩，大口喝著經釀啤酒，這份自在聽著就讓人舒服；而中意既輕鬆又有點兒小情調的CP，推薦環境精緻且小清新、視角夠浪漫的Fiume，這間亮馬河畔的餐廳只有12張室內餐台，卻有著難得的溫馨和舒適感，超適合約會，此番活動店家只推包括海膽湯、鍋燒青口和冷蛋黃酒布丁在內的晚餐，專為情調約會的心思令人感動。
如果是格外注重氣氛的Partners，那週末去修整一新的Jaan家安法餐好了，諾金品牌重新操刀的這間餐廳第一次參加餐廳周，包括扒馬鮫魚在內的前菜、海鱸魚或脆皮五花肉意飯作為主菜以及令人驚豔的酥皮泡芙甜品，地道的法式出品配合悠揚的音樂和Fine Dinning的用餐環境，這一餐真的是很入流的偶像劇既視感；同類的餐廳，三裡屯的Sureño也蠻不錯，氣氛典雅卻不刻板的環境裡，除了晚餐時的點點燭火，更有新主廚極富創意的煙熏三文魚（這道菜在這裡，裝盤和味道絕對是前所未見的）、海鮮意餃等菜品讓人興奮地挑起眉毛。
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責任編輯 / Style君
整理 / Singing 沈劉珂婼
只分享新鮮的指南
帶你發掘城中最美好生活
有的放矢直指一餐之核心：主菜。幾乎把北京餐廳周的一眾餐廳菜單讀了個遍，整體上晚餐當然比午餐要豐盛（價格平均高出百元左右），主菜也主要體現兩個趨勢：糧食型和魚肉型。
如果你是主食天后式的吃貨，糧食型主菜推薦像麗晶酒店的Daccapo 義大利餐廳或凱賓斯基的Via Roma餐廳的意式燉飯，帶有濃郁芝士和海鮮香的醬汁被燉煮進主廚精選的義大利米粒當中，非常地道；如果你是肉食動物，以創意料理和精緻出品聞名的TRB Bites，這次的主菜包括烤雞腿配玉米搭配松露調味的鴨蛋蛋羹，也是心水之選；而太古裡開張不久的CAFÉ FLO，前菜則有法式經典的扒牛脊配肥肝，聽著都讓肉食控們吞口水，另外如果飯搭子是喜歡嘗鮮的前衛吃貨，不妨試一下特別推出的香腸配酸菜，看看本為德國經典的菜品在FLO是被如何演繹的。
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海棠精釀（High Town）適合輕鬆派情侶用餐，抓著烤豬肋、捏著豎條或者比薩，大口喝著經釀啤酒，這份自在聽著就讓人舒服；而中意既輕鬆又有點兒小情調的CP，推薦環境精緻且小清新、視角夠浪漫的Fiume，這間亮馬河畔的餐廳只有12張室內餐台，卻有著難得的溫馨和舒適感，超適合約會，此番活動店家只推包括海膽湯、鍋燒青口和冷蛋黃酒布丁在內的晚餐，專為情調約會的心思令人感動。
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