夏天馬上就來了
成都朋友圈被一種圓形美食刷屏
你以為它是甜甜圈？？
其實， 它是有著甜甜圈一樣可愛的外形
又保留了傳統歐包柔韌口感的貝果
最最重要的是
它低熱量、低脂肪、低膽固醇
好吃又不長胖哦~
畢竟到了穿裙子露肉的季節
吃什麼必須得講究， 對不？
你知道嗎？有一種女孩， 就叫bagel girl
她們有著天使般的面孔， 魔鬼般的身材
比如像Miranda Kerr那樣的
可見bagel—貝果
是一種多麼有吸引力的美食
科 普 時 間
低脂烘焙， 風行歐美的水煮麵包
▼
貝 果
貝果最早起源於3世紀的歐洲， 20世紀80年代風靡美東地區。 如今， 無論是在紐約、曼哈頓， 還是在巴黎、東京、新加坡等地方， 都能看到人們左手貝果右手咖啡， 忙碌地穿梭於清晨的街頭。
貝果的流行不僅因為它的美味。 健康飲食的觀念已成未來主流， 低脂、低膽固醇、低發酵的貝果， 也因此受到營養學家的青睞。
貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵團略煮過。 經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。 貝果的食用方式相當多樣， 可蒸熱， 或再烘烤， 亦可微波加熱。 橫切成二個圓， 塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬， 再搭配其它生鮮蔬果。 當然亦可夾上煙熏火腿片或雞肉， 更有異國風味。
店 鋪 推 薦
1冰果貝果輕食館
座標：宏濟新路31-33號外灘1樓
這個貝果店面積不大， 但是貝果很受歡迎。
他家店裡的貝果種類有點多， 小夥伴們搬好小板凳坐好， 花花要開始介紹啦！
原味貝果
原味貝果是麵包裡一種常見烘焙美食，它的水分、糖、油的含量都很低。它和常見麵包相比，材料幾乎一樣，但是貝果更低卡、健康，而且口感也柔韌勁道，還會帶有微微的鹹味，屬於越吃越香的麵包。要是再配上一杯咖啡，愜意的生活就開始了！
全麥貝果
麥香味十足的貝果，那就是全麥貝果。面超級有嚼勁，貝果的表層很有韌性，需自備一副好牙口去對付它。全麥貝果用來做貝果三明治是超級棒的！
雜糧貝果
在貝果裡加入各種雜糧，無油低糖，扎實的口感，純粹的雜糧，越嚼越香，味道很有層次，咽下後口裡還留著麥香。原汁原味是它最吸引小朋友的地方。
奇亞籽貝果
低脂肪、低熱量、高飽腹感的絕對治癒系麵包。還添加了全麥，熱量不高還健康；再經過熱水的洗禮，面變得有韌性，能在咀嚼中感受原麥的香味。可以再放入自己喜歡的醬料，或生菜/三文魚/金槍魚/番茄/芝士/牛油果/雞蛋，就是一款不得不愛的健康早餐。
蔓越莓貝果
蔓越莓貝果是好評如潮的一款麵包，也是一款很多人都推薦的一款麵包。它不僅擁有擁有貝果獨特的口感，還有蔓越莓的清新風味，很多老外都會到這裡來買蔓越莓貝果當早餐，又好吃，又健康。
肉桂葡萄乾貝果
麵包的甜度低，全是滿滿的葡萄乾味和肉桂味，不用打開袋子都可以聞到葡萄乾和肉桂的味道，吃的時候味道又不會太濃，肉桂和葡萄乾在一起，簡直不要太好吃。
南瓜貝果
綿綿甜甜，顏色也很漂亮，用來做麵包吧～簡單的貝果皮皮有一點點韌，內部很柔軟，洋溢著麵粉和南瓜的香氣，這大概就是秋天的味道吧！
2The Sense 醒食
座標：宏濟中路194號
製作麵包，“醒面”是一道必須的工序，這家店店名就叫“醒食”，純手工製作麵包是店裡的特色。實木打造的門店面積並不大，精緻的細節和設計感卻體現在每一個角落，直角環形的幾何圖案拼木吧台，裡面擺滿鬆軟誘人的麵包。
芝士貝果
醒食的芝士貝果是貝果系列中最受歡迎的一款。它是在傳統貝果麵團的基礎中加入芝士夾餡，使其更具獨特風味。在這款麵包裡面，芝士的香甜與麵團的麥香完美結合，口味辨識性極為出彩。
芝士控們，要不要來一打呀？ (熱的口感更好哦）
海岸貝果
醒食海岸貝果是貝果系列中的基礎產品。它是在原味貝果的基礎上添加新鮮芝麻與海鹽，從富有嚼勁的貝果中聞到一絲大海的味道，那種輕鹹的口感會讓人依賴很久。同時，海岸貝果可以作為三明治的原材料帶回家進行加工，根據自己的口味做成美美的一餐。
3Grains n'Beans 面包穀
座標：錦尚西二路456號
巧克力貝果
甜度低，淡淡的可哥香， 微波加熱一下，吃在嘴裡軟綿綿的，裡面還有巧克力醬，口感簡直讓人滿足啊。而且不油膩，簡直是一款會讓人“上癮”的麵包。
4WHEAT & BAKER
座標： 人民南路四段3號來福士廣場1層
藍莓貝果
藍莓貝果，蘸著桑葚果醬，簡直絕配，藍莓貝果同樣是低值健康的一款麵包，麵包富有嚼勁的口感是無可挑剔的，還有藍莓的酸甜，好吃到炸，而且還能讓你吃出健康不發胖。
貝 果 做 法
蔓越莓貝果的做法
準備：蔓越莓幹加少許朗姆酒浸泡
1、高粉120g，低粉120g，水140g，鹽少許，糖20g，酵母2g，加入麵包機揉勻後，加入黃油揉至擴展階段，加入泡好瀝幹的蔓越莓幹揉勻。分割9等份蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。取一份，擀成牛舌狀，卷起。
2、搓長，一邊擀成扇形，然後頭尾相接，包起捏緊。蓋保鮮膜餳30分鐘。
3、1L水+50g糖燒開，放入貝果，兩面各燙30秒，排入烤盤中。烤箱預熱190度，中層，上下火，20分鐘。
4、成品出爐，是不是很簡單呢？
@小媚豬
福利大放送
由【The Sense 醒食】提供的
14元無門檻麵包代金券
共30張
參與方式
發送【醒食
按照提示進行操作
圖片部分由商家提供
部分源自網路
原味貝果是麵包裡一種常見烘焙美食，它的水分、糖、油的含量都很低。它和常見麵包相比，材料幾乎一樣，但是貝果更低卡、健康，而且口感也柔韌勁道，還會帶有微微的鹹味，屬於越吃越香的麵包。要是再配上一杯咖啡，愜意的生活就開始了！
全麥貝果
麥香味十足的貝果，那就是全麥貝果。面超級有嚼勁，貝果的表層很有韌性，需自備一副好牙口去對付它。全麥貝果用來做貝果三明治是超級棒的！
雜糧貝果
在貝果裡加入各種雜糧，無油低糖，扎實的口感，純粹的雜糧，越嚼越香，味道很有層次，咽下後口裡還留著麥香。原汁原味是它最吸引小朋友的地方。
奇亞籽貝果
低脂肪、低熱量、高飽腹感的絕對治癒系麵包。還添加了全麥，熱量不高還健康；再經過熱水的洗禮，面變得有韌性，能在咀嚼中感受原麥的香味。可以再放入自己喜歡的醬料，或生菜/三文魚/金槍魚/番茄/芝士/牛油果/雞蛋，就是一款不得不愛的健康早餐。
蔓越莓貝果
蔓越莓貝果是好評如潮的一款麵包，也是一款很多人都推薦的一款麵包。它不僅擁有擁有貝果獨特的口感，還有蔓越莓的清新風味，很多老外都會到這裡來買蔓越莓貝果當早餐，又好吃，又健康。
肉桂葡萄乾貝果
麵包的甜度低，全是滿滿的葡萄乾味和肉桂味，不用打開袋子都可以聞到葡萄乾和肉桂的味道，吃的時候味道又不會太濃，肉桂和葡萄乾在一起，簡直不要太好吃。
南瓜貝果
綿綿甜甜，顏色也很漂亮，用來做麵包吧～簡單的貝果皮皮有一點點韌，內部很柔軟，洋溢著麵粉和南瓜的香氣，這大概就是秋天的味道吧！
2The Sense 醒食
座標：宏濟中路194號
製作麵包，“醒面”是一道必須的工序，這家店店名就叫“醒食”，純手工製作麵包是店裡的特色。實木打造的門店面積並不大，精緻的細節和設計感卻體現在每一個角落，直角環形的幾何圖案拼木吧台，裡面擺滿鬆軟誘人的麵包。
芝士貝果
醒食的芝士貝果是貝果系列中最受歡迎的一款。它是在傳統貝果麵團的基礎中加入芝士夾餡，使其更具獨特風味。在這款麵包裡面，芝士的香甜與麵團的麥香完美結合，口味辨識性極為出彩。
芝士控們，要不要來一打呀？ (熱的口感更好哦）
海岸貝果
醒食海岸貝果是貝果系列中的基礎產品。它是在原味貝果的基礎上添加新鮮芝麻與海鹽，從富有嚼勁的貝果中聞到一絲大海的味道，那種輕鹹的口感會讓人依賴很久。同時，海岸貝果可以作為三明治的原材料帶回家進行加工，根據自己的口味做成美美的一餐。
3Grains n'Beans 面包穀
座標：錦尚西二路456號
巧克力貝果
甜度低，淡淡的可哥香， 微波加熱一下，吃在嘴裡軟綿綿的，裡面還有巧克力醬，口感簡直讓人滿足啊。而且不油膩，簡直是一款會讓人“上癮”的麵包。
4WHEAT & BAKER
座標： 人民南路四段3號來福士廣場1層
藍莓貝果
藍莓貝果，蘸著桑葚果醬，簡直絕配，藍莓貝果同樣是低值健康的一款麵包，麵包富有嚼勁的口感是無可挑剔的，還有藍莓的酸甜，好吃到炸，而且還能讓你吃出健康不發胖。
貝 果 做 法
蔓越莓貝果的做法
準備：蔓越莓幹加少許朗姆酒浸泡
1、高粉120g，低粉120g，水140g，鹽少許，糖20g，酵母2g，加入麵包機揉勻後，加入黃油揉至擴展階段，加入泡好瀝幹的蔓越莓幹揉勻。分割9等份蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。取一份，擀成牛舌狀，卷起。
2、搓長，一邊擀成扇形，然後頭尾相接，包起捏緊。蓋保鮮膜餳30分鐘。
3、1L水+50g糖燒開，放入貝果，兩面各燙30秒，排入烤盤中。烤箱預熱190度，中層，上下火，20分鐘。
4、成品出爐，是不是很簡單呢？
@小媚豬
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