作者：王老五
1
前段時間看到一段文字， 感覺很有意思， 所以結合我對喝酒的理解談一談這個技術活。
有人問我：你除了喝酒……你還會幹什麼？
我的天哪， 我都想笑了！
喝酒， 要具備以下條件：會聊天， 會溝通， 會社交， 會看人。 能熬夜， 能早起， 懂捨得， 懂政治， 懂娛樂， 懂情調， 還得上知天文下知地理。 你以為喝酒這麼容易啊？喝酒是一種文化、一種修養、一種高尚的情趣！壺裡乾坤大， 杯中日月長！
我想問你， 不會喝酒， 你能會啥？
2
的確是這樣， 如果你不會聊天溝通， 一個酒場讓你搞得非常地無趣和沉悶。 喝酒， 說到底喝的並不是酒， 而是一種氛圍、一種感情、一種需求、一種背後的故事。
如果喝酒的目的就是為了喝醉， 直接每人發一瓶， “吹”完散夥不就完事了嗎？為什麼還要苦心巴啦地選擇飯店、確定人員範圍、喝什麼樣的酒， 喝完之後安排什麼活動……這些事兒都不是小事，
比如對飯店的選擇， 主賓喜歡吃哪一口必須要掌握， 或者徵求一下意見， 這裡面第一顯個誠意， 第二讓吃者愉快。
如果請的人對海鮮過敏， 你定了海鮮店， 估計人家會找藉口推了， 畢竟， 找藉口不難。 再有就是請了主賓平時不感冒的人， 這就比較尷尬了， 氣氛不融洽， 酒也喝不起興致。
酒桌上的主陪是關鍵， 山東人對喝酒的規矩比較講究， 有一句順口溜：
主陪靠威望， 副陪靠酒量， 三陪靠膽量， 四陪靠色相。
意思是說主陪必須能夠鎮得主場， 要麼和主賓地位相當， 或者高於主賓， 主陪的主要任務不是喝酒， 而是說話和調節氛圍。
副陪的主要任務一般是喝酒或者結帳，
三陪更低於副陪， 不管能喝不能喝都要敢喝， 如果輪到三陪帶酒時， 一般就是兩口或者一口幹一杯了。
四陪更甚。
喝酒其實是個其樂融融的事兒， 畢竟東家花錢賠功夫不是為了製造緊張氣氛，
有的人給人的感覺是如沐春風、舒適坦然、心口如一、值得交往， 這樣的人往往會在後期的交往中成為自己的朋友。 但也有的人素質低下、欲望無窮、只顧自己、信口胡來， 這樣的酒場喝的劍拔弩張、冗長無味， 最後也是一錘子買賣的事兒。
3
喝酒的確是一種文化， 會喝酒的人不但通過酒局辦成事兒， 還能通過酒局結交新朋友， 而在我們的社會中， 朋友多就意味著人脈廣。
朋友也分很多層次， 比如關係鐵、關係不錯、一起喝過酒、認識、聽說過。 其中就有一種朋友關係叫“一起喝過酒”， 別管熟不熟， 一起喝過酒就比沒一起喝過酒顯得近， 至少之間有共同的朋友。
酒桌上不能只盯著主要客人， 方方面面的客人都要照顧到， 既能夠重點突出， 又不能厚此薄彼， 應知“三十年河東、三十年河西”風水輪流轉的道理。
酒桌上有些惡習一定要戒除掉，比如：目空一切、唯我獨尊；逢酒必喝、逢喝必醉；滿嘴跑火車，說話不把門；有美女就興奮、沒完沒了勸酒；以自己的酒量要求別人，強勸別人喝酒；喝醉了不回家，在路上惹事生非；酒後開車……等等等等吧。
這些問題的存在說到底考驗了一個人在酒面前能不能保持素質，很多人不沾酒正人君子一枚，一旦三杯酒下了肚，“就不是他了”，用一個成語來形容就是原形畢露。
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怎樣組織好一次酒場，考驗的是一個人的綜合素質，按需求大致可分為：有求於人的酒場，朋友閑坐的酒場，被人拉去陪酒的酒場，公務接待的酒場，逢年過節的各類聚餐。
但不管哪類酒場，切記一定讓自己成為一個受人喜歡的人。不能為了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背後的本質是什麼，比如：為什麼喝？跟誰喝？去哪裡喝？喝什麼酒？喝完以後做什麼？其實，這些並不難，稍微用點心就可以做到。
我最喜歡的酒場是三五好友，邊聊邊喝，沒有喝酒的任務與壓力。“濃妝淡抹總相宜”，隨便喝，可以多喝也可以不喝，一切隨心。今天亦然，相約四人，隨便喝點隨便談！
最後用兩首詩詞作結，算是為中國酒文化做一下普及。
一首是李煜的《漁父詞》：
一壺酒，
一竿綸，
快活如儂有幾人？
另一首是李白的《月下獨酌》：
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比聖，複道濁如賢。
三杯通大道，一鬥合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。
格上財富：在基金業協會登記的私募基金管理人，十年深度研究，甄選陽光私募、PE/VC、海外基金等高端理財產品，為您的資產增值保駕護航！
酒桌上有些惡習一定要戒除掉，比如：目空一切、唯我獨尊；逢酒必喝、逢喝必醉；滿嘴跑火車，說話不把門；有美女就興奮、沒完沒了勸酒；以自己的酒量要求別人，強勸別人喝酒；喝醉了不回家，在路上惹事生非；酒後開車……等等等等吧。
這些問題的存在說到底考驗了一個人在酒面前能不能保持素質，很多人不沾酒正人君子一枚，一旦三杯酒下了肚，“就不是他了”，用一個成語來形容就是原形畢露。
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怎樣組織好一次酒場，考驗的是一個人的綜合素質，按需求大致可分為：有求於人的酒場，朋友閑坐的酒場，被人拉去陪酒的酒場，公務接待的酒場，逢年過節的各類聚餐。
但不管哪類酒場，切記一定讓自己成為一個受人喜歡的人。不能為了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背後的本質是什麼，比如：為什麼喝？跟誰喝？去哪裡喝？喝什麼酒？喝完以後做什麼？其實，這些並不難，稍微用點心就可以做到。
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一壺酒，
一竿綸，
快活如儂有幾人？
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地若不愛酒，地應無酒泉。
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