讓人吃上癮的麻辣小龍蝦，照著秘方做，包你回回吃不夠

準備進入5月， 5月底6月的時候是小龍蝦上市的季節，此時的小龍蝦最為肥美，也是一年種價格最低的時候，出去宵夜滿大街都是小龍蝦，

可是外面盛傳的小龍蝦都是洗蝦粉洗乾淨的，洗蝦粉對人體有害處，過度食用會引起嘔吐，急性腸胃炎。小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。小龍蝦有這麼多的好處，

何不在家自己做，自己做乾淨又衛生，愛吃多少吃多少，做法也不難。

在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。

今天就介紹給大家做麻辣小龍蝦，

這個菜在我朋友圈還是很受歡迎的，閨蜜朋友來，時間合適我都會來上一盤，保准他們吃了舔手指。

準備食材：

小龍蝦1000克

土豆2個

花椒3克

麻椒3克

幹辣椒1大把

香葉3片

八角2個

陳皮2片

郫縣豆瓣醬50克