上學的時候特別喜歡吃食堂的酸湯羊肉，
酸辣鹹香，
爽脆開胃。
某個掃過雪的午後，
配著它足足下了兩碗米飯，
溫暖由胃蔓延至四肢百骸，
滿足又安逸。
畢了業之後， 無暇回到學校去， 不惦記母校那名滿遼寧的銀杏路， 卻總惦念著這一口吃食。
買不到了， 那就自己試著做吧， 竟然特別簡單， 簡單到我來不及拍過程就好了～
酸菜魚調料一包（沒有的話，
買包四川酸菜，
再加鹽調味也是可以的。
）
粉絲一卷
幹豆腐適量（多少的話看個人喜好了）
肥牛卷（也可以用肥羊卷代替）
幹辣椒（我喜歡吃辣些， 如果你不喜歡吃太辣， 可以不放）
因為酸菜魚的調料包裡已經有鹽分了， 所以不再加， 如果你口重酌情增減哦。
肥牛是前幾天吃火鍋剩下的
做法：1、先來處理食材， 酸菜稍微切一下， 粉絲用熱水泡好（最好也剪一下， 要不太長不方便吃， 要是懶就算了）， 幹豆腐切絲用熱水焯一下， 幹辣椒洗淨切段。
2、炒鍋倒油，
燒熱，
放入酸菜和辣椒炒一下，
倒入水煮魚的調料包。
3、倒入兩大碗水， 煮開。 （有高湯的話就放高湯）
4、放入肥牛卷， 煮至變色， 放入粉絲和幹豆腐， 再次煮滾， 就可以吃了。
小貼士1、減肥的話可以不用油炒，
直接把水煮開，
放酸菜下去煮就可以了。
2、因為使用的是酸菜魚的調料包， 所以不另加鹽。 如果你用的是普通四川酸菜， 記得調味。
3、記得配米飯吃， 酸爽鮮辣， 巨下飯。