把簡單的事情做到極致
功到自然成， 最終“止於至善”
是謂「匠心」
小野二郎把壽司視為一件匠作
通過手掌的溫度把匠心注入其中
如此反復， 溫潤如玉
在成都美食界裡
有一位藝術家和小野二郎相仿
把龍蝦和羊肉視作藝術品
通過口心的交流把藝術注入二者之中
成就了一個極富匠人氣質的美食店
「有食·匠作羊蝦」
有食的粗現， 對於脾性散漫的藝術家老闆——翁哥而言， 倒不是一件奇特的事。
美食如藝術品， 在翁哥眼中， 他家全都是頂真純淨的好物， 堅決不用回收油， 沾染不得世俗的喧囂， 一來二往，
食物篇
深水蝦的搬運工， 羊蠍子的追捧者
4月陽光明媚、春光燦爛， 又到了吃龍蝦的好時節。 作為一個處女座屬性滿滿的美食老闆， 翁哥當蘭不會隨意接受殘次龍蝦的“污染”。
以前這時候， 老闆摳細節已經達到喪心病狂的程度：對每一隻龍蝦的重量都有極高的講究， 所以100斤蝦裡面差不多只能出來一斤（供應商OS：尼瑪
）。 有食的龍蝦就只有蝦， 翁哥不喜歡蝦菜混談， 怕搶了彼此的風頭， 還是各為其主， 吃了蝦再來加素菜也是闊以的~
© 青椒小龍蝦
上好的品質配上奇思妙想， 才出來這麼一盤青椒小龍蝦！毫不誇張滴說， 全銀河系闊倫也只有在「有食」才能吃到乳此“清奇”的味道！燒椒、燈籠椒、野山椒、小米辣、薄二荊條、厚二荊條6發海椒混合調製， 先蒸後炒再淋汁，加上青花椒的調教，只是色彩絢麗？不，吃了才曉得還是舌尖的燥辣！
蝦蝦都掩蓋在厚重的辣椒裡面，伸出它的雙手，奏是迎接新生的姿態~闊素，我用雙手解救了Ta，也用雙唇毀滅了Ta~吼吼~新xuan的龍蝦很是好剝，輕輕一掰一拉，白花花的肉就露粗來咯~入口即辣，辣完即麻，這種類似于高潮的感覺從頭竄到了腳趾，請讓我高興地翻一個白眼~
© 香辣小龍蝦
香辣蝦的粗現，讓miniko堅信，他們家奏是最特別的龍蝦館~油燜和十三香融合，誒我說，小龍蝦三日不見，你小子後宮變強大了喲？椒家6仙女兒、油燜大師轟、十三香小妹紙你都不放過~
十三香在油燜的浸淫下激發了勇氣（闊倫也是梁靜茹給的~），一入口就立馬竄進了我滴味蕾中，哈，這個時候你和我說話，我覺得你會醉倒在十三香的世界裡無法自拔~
© 清蒸小龍蝦
你看見的紅不是紅，你看見的白才是白~體會翁哥的處女座細節，當應溯本清源，回歸清蒸的好味~闊倫是出淤泥而不妖？清蒸蝦的出場方式都自帶日式小清新，裝Ta的器物奏是日食記裡看到的小蒸鍋~
蝦肉也是real白淨，紅彤彤食物外表下，掩藏著嫩白透亮的本真，別說了，小龍蝦奏是介個世界上最純潔的東東~配上他們家自製的小米辣和油醋醬，在重口的間歇裡嘗到最本真的味道，才是吃龍蝦的正確打開方式。
© 油燜小龍蝦
已經在香辣小龍蝦裡面領略了油燜的好味，再來一份純粹的油燜小龍蝦，自然欣然接受~油燜醬料的熬制，分分鐘滲透進肉質裡面，感覺吃下去的每0.000001秒都會有類似鹵香的味道迸發出來，說到這裡，老闆陰陰地白了我一眼：老子才沒加鹵料~
小龍蝦吃罷，miniko也該講一講他們家的羊蠍子了~hin多吃貨寶比有一個慣性思維，總覺得羊肉是極其燥熱之物，只適合冬季禦寒所食，其實不然，好的羊肉溫和中性，食用並不分季節~（那不然為啥三伏天有吃羊肉的說法~）
© 精品羊蠍子
來自內蒙古大草原的放養羊，在最熱的天氣裡依舊保持高水準的點單率。每天連續不斷地將雞骨頭和棒子骨精心熬制，綜合南部小城的鮮香麻辣，完美掩蓋了羊肉的膻味兒。
每一塊羊蠍子比miniko的拳頭還大，但並不妨礙我吸吮這難得的美味~舌頭和牙齒咬合纏綿，齊刷刷一塊塊肉質進嘴，骨頭中間還有一條營養價值灰常高的脊髓，一戳一吸方才知道味道的可口~
© 紅燜羊小排
一道頗具河南特色的菜肴，想著凜冽的冬季，灶上燉著一鍋上好的羊小排，一家人圍在炕上，呼哧呼哧吃著這緊致鮮嫩的羊肉，好不快樂~羊小排的骨頭小肉質厚，很適合小盆友食用喲~
© 烤羊排骨
有食家的燒烤也是hin不錯的吃食，這份翁哥親自烤制的羊排骨，感覺從外表到口感都透著一股濃厚的藝術氣息。來自大草原的羊肉，拿來做這等對肉質要求極高的烤物，是再好不過了。輕輕一拉，骨肉分離，入口的羊肉有淡淡的烤制味道，但也足以掩蓋羊肉的膻味兒~
除了以上主打的羊肉和小龍蝦，在有食，還可以吃到獨具特色的小食，鍋貼、土豆系列，都是讓miniko味蕾一震的好東西。
© 土豆系列：炸土豆片&炸薯條
分外焦脆的土豆片，外酥裡嫩的薯條，在這裡一次性享受土豆帶來的樂趣~
© 三鮮鍋貼
蔬菜切碎混合，外裡一層筋道的麵粉，鮮香四溢。蘸上醬油，鹹香的口感更為上乘，這份獨門秘制的鍋貼，又承載著「有食」多少的匠心捏？
最後獻出「有食」家的夜宵扛把子——1664~~愛喝酒的寶比對Ta鐵定不陌生，來自法國的名啤酒，玫瑰的口感，就連我這種弱質女流都完全能夠hold住！贊！要是配上他們家的泡菜，一大晚上怕是過得更加悠哉咯~
環境篇
老闆自己操刀設計，抽象派逼格滿滿
服裝設計出身的翁哥，在設計上自然有一番自我的理念。外飄院子植物叢生，在這個春天，當蘭會讓腎上腺素飆升，OH，趙忠祥老師的聲音在我的耳旁如絕不屢。
堂內雖小，五臟具全。牆上是俏皮又“眉飛色舞”的壁畫，藝術家的心思，嗯……你別猜~抽象派的龍蝦and羊蠍子，哦 ~老闆你不說我還有點懵……；白晃晃的明檔，師傅在裡面穿梭，要說品質不好？你自己看？要說缺斤少兩？你等著我要和你決一死戰！
最後，那最有意思的一角——思想室~我不會告訴你介個是洗手間吼吼~（翁哥真滴是深諳“上衛生間是最輕鬆的釋放”介個道理啊！）
有人走有人來
友人聚友人散
友人來有食，一起念念不忘
「 有食·匠作羊蝦 」
地址：和錦路260號藍光錦繡城15棟07號鋪
人均：100元
營業時間：11：00-00：00
先蒸後炒再淋汁，加上青花椒的調教，只是色彩絢麗？不，吃了才曉得還是舌尖的燥辣！
蝦蝦都掩蓋在厚重的辣椒裡面，伸出它的雙手，奏是迎接新生的姿態~闊素，我用雙手解救了Ta，也用雙唇毀滅了Ta~吼吼~新xuan的龍蝦很是好剝，輕輕一掰一拉，白花花的肉就露粗來咯~入口即辣，辣完即麻，這種類似于高潮的感覺從頭竄到了腳趾，請讓我高興地翻一個白眼~
© 香辣小龍蝦
香辣蝦的粗現，讓miniko堅信，他們家奏是最特別的龍蝦館~油燜和十三香融合，誒我說，小龍蝦三日不見，你小子後宮變強大了喲？椒家6仙女兒、油燜大師轟、十三香小妹紙你都不放過~
十三香在油燜的浸淫下激發了勇氣（闊倫也是梁靜茹給的~），一入口就立馬竄進了我滴味蕾中，哈，這個時候你和我說話，我覺得你會醉倒在十三香的世界裡無法自拔~
© 清蒸小龍蝦
你看見的紅不是紅，你看見的白才是白~體會翁哥的處女座細節，當應溯本清源，回歸清蒸的好味~闊倫是出淤泥而不妖？清蒸蝦的出場方式都自帶日式小清新，裝Ta的器物奏是日食記裡看到的小蒸鍋~
蝦肉也是real白淨，紅彤彤食物外表下，掩藏著嫩白透亮的本真，別說了，小龍蝦奏是介個世界上最純潔的東東~配上他們家自製的小米辣和油醋醬，在重口的間歇裡嘗到最本真的味道，才是吃龍蝦的正確打開方式。
© 油燜小龍蝦
已經在香辣小龍蝦裡面領略了油燜的好味，再來一份純粹的油燜小龍蝦，自然欣然接受~油燜醬料的熬制，分分鐘滲透進肉質裡面，感覺吃下去的每0.000001秒都會有類似鹵香的味道迸發出來，說到這裡，老闆陰陰地白了我一眼：老子才沒加鹵料~
小龍蝦吃罷，miniko也該講一講他們家的羊蠍子了~hin多吃貨寶比有一個慣性思維，總覺得羊肉是極其燥熱之物，只適合冬季禦寒所食，其實不然，好的羊肉溫和中性，食用並不分季節~（那不然為啥三伏天有吃羊肉的說法~）
© 精品羊蠍子
來自內蒙古大草原的放養羊，在最熱的天氣裡依舊保持高水準的點單率。每天連續不斷地將雞骨頭和棒子骨精心熬制，綜合南部小城的鮮香麻辣，完美掩蓋了羊肉的膻味兒。
每一塊羊蠍子比miniko的拳頭還大，但並不妨礙我吸吮這難得的美味~舌頭和牙齒咬合纏綿，齊刷刷一塊塊肉質進嘴，骨頭中間還有一條營養價值灰常高的脊髓，一戳一吸方才知道味道的可口~
© 紅燜羊小排
一道頗具河南特色的菜肴，想著凜冽的冬季，灶上燉著一鍋上好的羊小排，一家人圍在炕上，呼哧呼哧吃著這緊致鮮嫩的羊肉，好不快樂~羊小排的骨頭小肉質厚，很適合小盆友食用喲~
© 烤羊排骨
有食家的燒烤也是hin不錯的吃食，這份翁哥親自烤制的羊排骨，感覺從外表到口感都透著一股濃厚的藝術氣息。來自大草原的羊肉，拿來做這等對肉質要求極高的烤物，是再好不過了。輕輕一拉，骨肉分離，入口的羊肉有淡淡的烤制味道，但也足以掩蓋羊肉的膻味兒~
除了以上主打的羊肉和小龍蝦，在有食，還可以吃到獨具特色的小食，鍋貼、土豆系列，都是讓miniko味蕾一震的好東西。
© 土豆系列：炸土豆片&炸薯條
分外焦脆的土豆片，外酥裡嫩的薯條，在這裡一次性享受土豆帶來的樂趣~
© 三鮮鍋貼
蔬菜切碎混合，外裡一層筋道的麵粉，鮮香四溢。蘸上醬油，鹹香的口感更為上乘，這份獨門秘制的鍋貼，又承載著「有食」多少的匠心捏？
最後獻出「有食」家的夜宵扛把子——1664~~愛喝酒的寶比對Ta鐵定不陌生，來自法國的名啤酒，玫瑰的口感，就連我這種弱質女流都完全能夠hold住！贊！要是配上他們家的泡菜，一大晚上怕是過得更加悠哉咯~
環境篇
老闆自己操刀設計，抽象派逼格滿滿
服裝設計出身的翁哥，在設計上自然有一番自我的理念。外飄院子植物叢生，在這個春天，當蘭會讓腎上腺素飆升，OH，趙忠祥老師的聲音在我的耳旁如絕不屢。
堂內雖小，五臟具全。牆上是俏皮又“眉飛色舞”的壁畫，藝術家的心思，嗯……你別猜~抽象派的龍蝦and羊蠍子，哦 ~老闆你不說我還有點懵……；白晃晃的明檔，師傅在裡面穿梭，要說品質不好？你自己看？要說缺斤少兩？你等著我要和你決一死戰！
最後，那最有意思的一角——思想室~我不會告訴你介個是洗手間吼吼~（翁哥真滴是深諳“上衛生間是最輕鬆的釋放”介個道理啊！）
有人走有人來
友人聚友人散
友人來有食，一起念念不忘
「 有食·匠作羊蝦 」
地址：和錦路260號藍光錦繡城15棟07號鋪
人均：100元
營業時間：11：00-00：00