1、準備：①材料：香菇200克、雞翅400克、蔥薑適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
②雞翅加一塊薑， 放入冷水中煮開， 撈出備用。 這樣可以去掉雞翅的腥味。
③香菇沖洗乾淨， 去蒂。
④用小刀在頂端斜著切上四刀， 就可以切除星星的形狀。
2、把飛水的雞翅、加入香菇、蔥姜段、八角。
3、加入高湯， 沒有就用清水， 大概800ml。
4、上火猛火煮開， 烹入紹酒， 再轉文火煲20分鐘。
5、最後加枸杞煮開， 加鹽、胡椒粉調味就可以了。
很簡單， 卻很貼心的一碗家常湯。
1、準備：①材料：香菇200克、雞翅400克、蔥薑適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
②雞翅加一塊薑， 放入冷水中煮開， 撈出備用。 這樣可以去掉雞翅的腥味。
③香菇沖洗乾淨， 去蒂。
④用小刀在頂端斜著切上四刀， 就可以切除星星的形狀。
2、把飛水的雞翅、加入香菇、蔥姜段、八角。
3、加入高湯， 沒有就用清水， 大概800ml。
4、上火猛火煮開， 烹入紹酒， 再轉文火煲20分鐘。
5、最後加枸杞煮開， 加鹽、胡椒粉調味就可以了。
很簡單， 卻很貼心的一碗家常湯。