一說到椰子， 大多數人腦海裡都會是浮現熱帶， 海邊， 沙灘......
當然， 還有比基尼！
嗯， 這絕對是標配。
但是今天小眼睛要說的不是比基尼， 重點是椰子！
椰子平時大家見過最多的吃法無非就是兩種！
第一， 椰汁。 如果你買的是青椰子， 一般是只喝椰子汁不吃椰肉， 因為椰肉太嫩， 吃起來口感不好。
如果你不想浪費椰肉， 把椰子放在砧板上， 拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下， 裂開了， 就用小刀起肉， 不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃， 椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
第二， 椰子肉！椰子必須是老椰子。 紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的（但外皮也是綠的）， 其內的葉肉特別厚。
今天小眼睛蜀黍告訴你一種新的椰子的吃法！
叔把這吃法叫做——冰火兩重天。
選擇相對老一點的椰子， 藍後， 放在烤箱或者燒烤爐上面烤， 拷到聞到椰香！就是這個時候， 取出來， 稍微涼了一下之後！
放進冰箱， 冰凍， 大概40分鐘到一個小時之後， 現在就是見證奇跡的時刻！
一手拿椰子， 一手舉大錘。 沿著葉子的“赤道”錘擊。
最終， 脆生生地打開了。
現在很輕鬆地可以將椰肉拿出來了——因為上面的冰火步驟， 肉體全然鬆動了。
享受這一份美味吧！誰吃誰知道!