雪梨馬蹄薏米糖水

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““百草回芽， 百病發作”這春季上火， 就屬於其中一種。 雪梨馬蹄薏米甜水， 特別適合作為春天的滋潤糖水， 可以降火清潤的甜水，

馬蹄是寒性食物， 有清熱瀉火的功效。 跟梨一起煮水喝， 能生津止渴， 清熱瀉火， 再加上點薏仁祛濕， 特別適合上火的季節， 煮出的水是食材本身清香的甜味， 不吃渣光喝水， 小朋友也很愛喝。 ”

食材明細 雪梨 馬蹄 薏米 冰糖 桂花 甜味 煲 半小時 簡單

雪梨馬蹄薏米糖水的做法步驟

1

準備好材料（馬蹄我買的時候買現成去好皮的）

2

薏米用水提前泡2個小時。

3

把雪梨和馬蹄去皮切小塊待用。

4

雪梨、馬蹄與薏米一起放入鍋中， 加冷水用中火煮開， 轉小火再燉30分鐘就可以了。

5

喜歡甜點也可以再放入一點點冰糖。

6

可加入桂花增添風味。

小竅門

1.荸薺性寒， 脾胃虛寒者不宜食用。

2.雪梨不可以多吃， 多吃易傷脾胃。

使用的廚具：湯鍋