上週末逛超市看到秋葵堆得跟小山似的， 這是到了吃秋葵的季節了吧！便隨手買了些， 打算來一個秋葵做法合集， 做著做著秋葵用完了，
響油秋葵
材料
秋葵10根 食用油2滴+2勺 生抽1勺 涼開水1勺 醋2滴 蒜、朝天椒、鹽適量
做法
1.剛拿出來的秋葵碼上鹽來回搓幾遍， 去掉秋葵表面的絨毛
2.再放入清水洗淨
3.切去秋葵尾部較硬的皮以及蒂
4.剁好蒜末， 切好辣椒段。 碗內加1勺生抽、少許涼開水和2滴醋調成汁水
5.秋葵下開水鍋焯水， 鍋中滴入2滴食用油， 再放適量鹽， 2分鐘後撈起瀝幹裝盤
6.將調好的汁水倒入秋葵盤裡， 上面碼好辣椒段和蒜末。 鍋內燒熱2勺油， 油冒煙後立即澆到辣椒和蒜末上面。 拌勻靜置5分鐘即可