眾所周知， 我們清新是魚米之鄉， 是桂花魚和四大家魚的主要產地， 隨著水產養殖業的發展， 也有養殖戶嘗試在清新養殖一些其它的魚類， 例如在石潭鎮仙女湖漁業有限公司就引進了鱘魚進行養殖。
近日， 記者走進養殖場， 在一個個大約有60平方米的水池內， 成群的鱘魚在不停地遊動。 通過水下攝像機我們看到， 這種魚體積比較大， 樣子看起來特別像兇猛的鯊魚。
其實， 鱘魚雖是一種大型魚類，
養殖場負責人陳贊國告訴我們， 鱘魚介於冷水魚（如“四大家魚”、三文魚等）和熱水魚之間， 溫度最好控制在20℃以下， 而高於30℃時就容易死亡。 同時， 鱘魚也是一種極愛乾淨的魚種， 對水質的要求比較高。
養殖場負責人 陳贊國
“養鱘魚主要是要保證水質， 要長流水， 水源好的水。 ”
雖然鱘魚的個體大， 但是肌間無刺， 骨頭全是軟骨， 肉質細嫩， 味道鮮美， 是一種營養、經濟價值很高的魚類。
鱘魚一般養殖到三斤左右就可以出售， 目前的批發價是15元一斤， 而10斤以上的鱘魚批發價可以賣到30元一斤。 鱘魚一年可以賣兩批， 養殖場單是鱘魚年產量就可以達到30萬斤， 年產值達100多萬元。
陳贊國提到，養殖場可以供苗給群眾，供飼料、教技術，群眾養好了魚後他們還可以收購，希望抱團取暖，帶動群眾致富。
記者：李必納 陳英傑
陳贊國提到，養殖場可以供苗給群眾，供飼料、教技術，群眾養好了魚後他們還可以收購，希望抱團取暖，帶動群眾致富。
記者：李必納 陳英傑