黃鴨叫， 又名黃骨魚， 黃顙等， 表面光滑， 是一類個小且營養豐富的魚類， 下面讓我們一起來品鑒它的美味。
一， 黃鴨叫水豆腐。 準備好新鮮的水豆腐， 切成片或者塊狀， 把黃骨魚清理乾淨， 用油煎至金黃， 倒入水， 和水豆腐一起煮湯， 慢慢的你會發現， 湯色越發的白， 鮮美， 嘗一口， 那是絕對的甜而香， 營養價值不可估量， 每每小編都會煮來吃， 還記得小時候， 在農村的池塘裡， 去捉黃鴨叫，
二，
黃鴨叫煎蛋。
先把雞蛋或者鴨蛋煎熟，
把黃鴨叫煎至金黃，
倒入湯，
一起煮，
蛋的鮮美和魚的鮮味很好的融入到一起，
光聞起來就是很香，
營養價值你懂得，
有時候買回家給小孩做這味湯，
胃口也好了，
身體也棒。
當然， 原生態的農家黃骨魚， 味道更純， 更鮮美。 如此奇妙世界， 給我們帶來了很多美味， 朋友們， 有什麼美味， 不妨拿出來分享分享， 讓美食無處不在， 美味留芳人世。