主料
麵條（最好用圓面）(適量)， 羊肉(適量)
輔料
洋蔥(適量)， 薑(適量)， 西葫蘆(適量)， 胡蘿蔔(適量)
廚具
煮鍋、炒鍋
步驟
1、 材料圖， 將煮面的水燒
2、羊肉改刀成絲， 加蔥薑碎生抽鹽抓均勻。
3、洋蔥、胡蘿蔔、西葫蘆切成絲。
4、 青菜切碎。
5、炒鍋倒油， 下醃好的羊肉滑散， 炒透。
6、將蔬菜絲下鍋翻炒至八成熟。
7、 水開後， 煮面， 往面里加一勺鹽和適量油。
8、麵條煮七成熟， 撈出， 直接放在炒好的菜上小火拌炒， 放上切好的青菜， 需要用生抽上色， 再次加鹽調整味道， 放上孜然粉和胡椒粉。
9、炒拌均勻即可
9、炒拌均勻即可