吃辣是一件會上癮的事情, 就好比麻辣小龍蝦一樣, 只要對上了自己的口味兒就會不斷的吃吃吃, 吃到全身血脈噴張、頭頂冒出一縷熱騰騰的氤氳白氣時才肯作罷。
麻辣小龍蝦, 若說小龍蝦是石頭縫裡蹦出來的倒也不假, 因為不知道從什麼時候起便突然橫空出世火遍大江南北, 售賣麻辣小龍蝦的店更是如雨後春筍般在我大天朝的土地上紮堆出現。
麻辣小龍蝦火爆得過於迅速, 導致出現一個特別“怪”的現象, 各地朋友招待友人介紹當地特色小吃時, 小龍蝦絕對的是首選, 以至於很多人搞不清麻辣小龍蝦這貨到底是從哪裡蹦出來的。
麻辣小龍蝦純純的辣味是先用土雞或筒骨熬出高湯, 配上鮮紅的辣椒、豆瓣醬、薑片、蒜末等調製, 當然最好再加上當地特色香料——紫蘇葉才叫一個接地氣, 用大火熬制出辣汁才是最為鮮香美味的。
椒鹽小龍蝦
椒鹽味的龍蝦最特別的工序就是要先用熱油炸至8分熟, 將調料和龍蝦一起炒, 椒鹽味中帶有絲絲的甜味、表面椒鹽味十足, 幾乎是幹的。 但是椒鹽的味道滲入了小龍蝦的肉質內, 讓人吃完忍不住吮指!
蒜蓉小龍蝦
蒜末和海鮮天生就好像能完美搭配在一起似得, 蒜蓉粉絲蒸扇貝就是個例子!蒜末能把龍蝦的鮮味完全調動起來, 這時候的蒜味聞著不再那麼讓人想捂鼻子了, 而是讓人口水欲滴。 一定相信, 即使是討厭大蒜的人也不會討厭蒜蓉小龍蝦!
十三香小龍蝦
十三香的配料是獨一無二的, 可謂是小龍蝦口味裡經典中的經典!小龍蝦正是憑藉著十三香一炮而紅的!麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮完美交融, 令人口舌生津, 回味無窮!香辣小龍蝦香辣味百搭, 對於愛吃辣的人簡直是欲罷不能!
香辣小龍蝦
口味香辣柔嫩, 色澤紅亮, 滋味鮮美, 吃完腦袋肯定冒汗, 口中要噴火, 可是小龍蝦就是一個一個被迅速消滅!!蛋黃焗小龍蝦小龍蝦不管怎麼做, 成品都是紅彤彤一盤,
冰鎮小龍蝦
鮮紅的小龍蝦, 臥伏在碎冰之上, 真是把這小龍蝦做出了“高大上”的刺身范兒。 經過冷熱的收縮, 龍蝦肉變得異常緊致!吃了那麼多重口味的小龍蝦,
炒蝦尾
很多人吃龍蝦, 不喜歡蝦頭上的蝦黃, 而只吃小龍蝦的尾巴, 當然, 蝦尾也正是小龍蝦的鮮美精華之處。 炒蝦尾,都是乾貨,味道一級棒!
蒸小龍蝦
最近特別流行蒸海鮮,因其營養健康在短時間內俘獲了大眾的心。我們印象中的蒸龍蝦,都是蒸澳洲大龍蝦,可是沒想到小龍蝦也是可以蒸著吃的呢!味道也異常鮮美!
炒蝦尾,都是乾貨,味道一級棒!蒸小龍蝦
最近特別流行蒸海鮮,因其營養健康在短時間內俘獲了大眾的心。我們印象中的蒸龍蝦,都是蒸澳洲大龍蝦,可是沒想到小龍蝦也是可以蒸著吃的呢!味道也異常鮮美!