葛根， 別名：野葛、鹿霍、黃斤、雞齊根、幹葛、甘葛、粉葛、黃葛根
禁忌人群：胃寒者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。 尤適宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心[調皮]腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用煙酒者、女性滋容養顏，
經常煲湯都沒發過這次忍不住啦， 吃多辣椒喉嚨痛， 來點葛根湯降降。 小時候直接拿葛根煮糖水喝， 都是直接在老家親戚挖的現在都要買才能有得吃了。 葛根吃起來甜甜粉粉的還有一點渣渣， 比淮山好吃多了
主角：新鮮葛根洗淨去皮，
用刀子去皮比較管用，
刮皮刀對它來說弱爆了，
刮皮的時候會聞到甜甜的木漿味。
排骨洗淨， 冷水下鍋去血水
去血水的排骨撈出放入乾淨的沙煲中， 放入幾片薑， 一些枸杞， 沒有紅棗就不放了
放入去皮切好的葛根，
葛根味道很香哦
曬乾的柑果皮是個寶哦，
加入冷水，
沒過食材即可，
人多可多放
開火煮湯，火苗不要超過沙煲底部，賣沙煲的人告訴我的
大概15分鐘水開後轉最小火，蓋好蓋子就不用理了，去玩耍去，等一個鐘頭就得啦，你也可以煲就一點，我覺得一個鐘可以了，骨頭也爛了。
摘了自己用花盆種的香菜點綴一下^_^種了那麼久還是那麼小顆^_^
剩下的渣渣吞不進去了，鄰居說我的湯真香^_^^_^^_^^_^^_^
開火煮湯，火苗不要超過沙煲底部，賣沙煲的人告訴我的
大概15分鐘水開後轉最小火，蓋好蓋子就不用理了，去玩耍去，等一個鐘頭就得啦，你也可以煲就一點，我覺得一個鐘可以了，骨頭也爛了。
摘了自己用花盆種的香菜點綴一下^_^種了那麼久還是那麼小顆^_^
剩下的渣渣吞不進去了，鄰居說我的湯真香^_^^_^^_^^_^^_^