-- 用料 --
苦瓜 1 根
廣式香腸 2 根
鹽 適量
雞精 適量
食用油 適量
-- 做法 --
❶ 苦瓜洗乾淨後， 去蒂。 對半拋開， 去掉裡面的瓤後， 切片。 香腸切片備用。
❷ 放進沸水中煮 1 分鐘， 撈起涼水過涼。 瀝幹水分。
❸ 鍋裡倒油， 待油 7 分熱， 放進香腸翻炒。 香腸微微卷起變色後， 倒進苦瓜。
❹ 大火煸炒。 放鹽。 繼續翻炒。
❺ 起鍋前放適量雞精即可。
-- 用料 --
苦瓜 1 根
廣式香腸 2 根
鹽 適量
雞精 適量
食用油 適量
-- 做法 --
❶ 苦瓜洗乾淨後， 去蒂。 對半拋開， 去掉裡面的瓤後， 切片。 香腸切片備用。
❷ 放進沸水中煮 1 分鐘， 撈起涼水過涼。 瀝幹水分。
❸ 鍋裡倒油， 待油 7 分熱， 放進香腸翻炒。 香腸微微卷起變色後， 倒進苦瓜。
❹ 大火煸炒。 放鹽。 繼續翻炒。
❺ 起鍋前放適量雞精即可。