一、怎麼買
1、關於如何選購輔食食材， 我們首先要把握住最關鍵的一點——新鮮。 無論是蔬菜還是肉類， 新鮮的食材保留的營養素才更多。
2、儘量少購買成品輔食， 成品輔食肯定沒有現做的輔食新鮮。 有的媽媽會問， 那米粉怎麼辦呢， 其實這一點上並不要太糾結， 成品米粉反而添加了很多營養素， 而且口感也更細膩。 成品輔食並不是不能吃， 而是在有精力的情況下儘量給寶寶製作新鮮的輔食。
二、怎麼做
蔬菜類
1、先洗後切， 用冷水清洗， 不要浸泡過久。
2、需要焯水的蔬菜， 先焯水再切碎， 減少維生素和礦物質的流失。
3、現切現炒， 現做現吃， 容易熟的蔬菜可以快速翻炒， 減少營養素的破壞。
4、食材和做好的輔食都不要放置過久。
肉類
1、肉類含有豐富維生素、蛋白質和礦物質，
2、肉類雖然營養豐富， 但不要單純的一直喂葷食。 肉類屬於酸性食品， 吃的時候最好搭配蔬菜等鹼性食品， 維持體內的酸堿平衡。
3、肉類要比蔬菜水果難消化， 所以製作時一定要做熟， 最初添加時以泥狀輔食為佳。 製作方法也以蒸煮為主， 不要添加調味料。
澱粉類
1、減少淘米的次數和浸泡的時間。
2、熬粥時加堿可以增加粘稠度， 但卻會破壞維生素。
3、烹調方式以蒸煮為主， 減少煎炸食物。