花生湯是一道美味可口的傳統名點， 屬於閩菜系。 這道美食發源於泉州地區， 而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。 花生仁酥爛不碎， 入口即化， 湯色乳白， 甘甜爽口， 清甜爽口， 滋補潤肺。
花生湯的 雖然用料簡單， 但是做法卻非常講究， 下面我就來給大家介紹一下這款美容滋補湯的做法；
主料：豬肚半個 黑木耳20g 花生2把
輔料：油適量 蔥適量 白酒適量 八角適量 桂皮適量 花椒適量 紅辣椒適量 食用堿適量 薑適量 蒜適量 鹽適量
步驟：
1.豬肚用食用堿從裡到外搓洗三次， 每次搓洗後用清水沖洗乾淨； 將豬肚反過來， 減去豬肚上的白色油脂， 最後一次加入白醋， 將裡外搓洗乾淨， 再從清水沖洗；
2. 沖洗乾淨後的豬肚放入鍋中， 加入適量的水， 再放入紅辣椒、花椒、香葉、桂皮
3. 煮開後加蓋轉為小火， 煮上十分鐘， 煮好後拿出來切成大塊， 再將豬肚裡面的白色皮都煎去；將清洗乾淨的豬肚和薑片， 再加入適量的水， 放入煲湯的鍋中；
4. 加蓋， 按下煲湯的鍵， 燉煮時間2個半小時；
5. 當湯煲到約2個小時的時候，
9. 再加入黑木耳和花生， 繼續煲煮；
10. 約還剩十分鐘左右加入鹽和胡椒粉調味料即可；
11.盛入碗中。
這是一道具備健腦益智、延緩衰老和潤肺止咳神奇功效的美食， 現在， 你應該已經大概瞭解了它的做法了， 也知道了這道花生湯的家常做法除了能滿足我們的胃， 更能帶給我們健康， 那還猶豫什麼?今晚做一個試試吧！