香菇肉丸子
主料
豬肉500克 幹香菇100克
調料
胡椒粉少許 玉米澱粉適量 料酒少許 蒜蓉少許 鹽巴適量 番茄沙司適量
做法步驟
1香菇提前泡開，
2加入剁好的香菇碎。 加入胡椒粉繼續剁。 加入適量玉米澱粉。 加入香菇水一起剁， 拍打
3經過長時間剁， 拍打好的肉糜。 揪適量肉糜， 揉成圓子狀。
4煮一鍋子水， 開了後轉小火。 放入做好的丸子， 等丸子浮起便可撈出。
5鍋中倒入油， 放入丸子小火煎制。 等丸子呈焦黃色便可。
6配上番茄起司更美味。
烤羊排
主料
羊排2斤 紫洋蔥半個 幹紅辣椒5個
調料
蒜和生薑少許 生抽2勺 料酒少許 鹽適量 孜然粉2勺 食用油少許
做法步驟
1將所有的調味料裝盆中拌均勻
2加入洗淨切絲的紫洋蔥拌勻
3將羊排剁成2cm左右寬的長段放入調味料中拌均勻醃制一晚（中途翻動幾次）
4烤箱200度提前預熱， 將醃制好的羊排放在墊有錫紙的烤盤上入烤箱中上層烤30分鐘左右出爐
5成品出爐。
蘿蔔絲鯽魚湯
主料
鯽魚一條 蘿蔔200g 蔥10g 薑5g
調料
鹽少許
做法步驟
1鯽魚清洗乾淨（特別是肚子裡的黑膜要徹底去除）， 蘿蔔切絲， 蔥切段， 薑切片
2取一片生薑將魚身擦擦， 再將鍋也擦一擦， 待到鍋燒熱後倒油， 油熱下魚， 不要動魚， 將鍋轉轉讓油流動到魚頭和魚尾。
3一面煎好翻面煎另一面；約煎半分鐘， 下蔥和薑。
4煎到蔥薑出香味， 加水， 漫過魚身。
5蓋上鍋蓋， 大火燒開後轉小火燉10-15分鐘。
6最後加鹽調味， 下蘿蔔絲，
7出鍋。