中國地大物博， 單是紀念屈原之粽子， 因各地地域文化不同發展出不同的類別。 除了粽子的外形及包粽子的方法， 連粽子的餡料也不同。
博大精深 盤點全國各地特色粽子
1、廣東粽子。 南方粽子的代表品種， 除鮮肉粽、豆沙粽外， 還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽， 以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。
2、閩南粽子。 廈門、泉州的燒肉粽馳名海內外。 燒肉粽的粽米必選上乘， 豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛， 再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等， 吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料， 香甜嫩滑， 油潤而不膩。
3、寧波粽子。 浙江寧波粽子多為四角形， 有赤豆粽、紅棗粽等品種。
4、嘉興粽子。 浙江嘉興粽子歷史悠久， 有三角形和長方形， 有鮮肉、豆沙、八寶等品種。 米要上等白糯米， 肉從豬後腿精選， 粽子煮熟後， 肥肉的油滲入米內， 入口鮮美， 肥而不膩。
5、蘇州粽子。 蘇州粽子多為呈長而細的四角形， 有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種， 具有配料講究、製作精細等特色。
6、四川粽子。 四川人嗜辣， 所以粽子也有甜辣之分， 四川的辣粽， 因製作講究， 工藝複雜， 其口味獨特。
7、海南粽子。 與北方的粽子不同，
8、北京粽子。 北方粽子的代表品種， 其個頭較小， 為斜四角形， 多以紅棗、豆沙做餡， 少數也採用果脯為餡。
9、山東粽子。 選用黃黏米包裹的粽子黏糯， 夾以紅棗， 風味獨特。
10、臺灣粽子。 帶有濃厚的閩南風味， 品種甚多， 有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。
另外， 粽子還有貴州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜涼粽”、蘇北的“鹹蛋粽”、上海的“鹹味粽”、雲南的“火腿粽”等各具特色。