你是否有思考過這麼個問題, 為什麼紅酒要用綠色酒瓶而非純黑色酒瓶, 而白葡萄酒又可以用透明瓶呢?
其實, 往往越普遍的東西, 越是有它的歷史, 就像隨處可見的綠色葡萄酒瓶。
葡萄酒瓶為什麼綠色最常見?讓我們從葡萄酒瓶的歷史開始說起。
西元前七千年至西元前五千年左右, 人類開始有意識地培育人工品種、釀造葡萄酒。 而葡萄酒的存放一直是個巨大的問題。
早期的陶罐由於外形笨重、易碎以及密封條件不佳, 並沒有得到人們的認可。 隨後又出現了動物皮囊、青銅器等, 例如羊皮酒囊(堂吉訶德帶著裝有紅酒的羊皮酒囊四處旅行, 在一場夢想中的偉大戰役中, 將羊皮酒囊當成一群巨人, 他用長劍將酒囊刺穿, 巨人的鮮血噴出, 但這些顏色如血般鮮紅的應該是拉曼恰紅酒)。
直至17世紀中後期, 玻璃燒制技術的成熟, 因為玻璃瓶工藝簡單、造價低、衛生、密封型強等特點,
由於玻璃原料是砂岩、石灰石等, 雜質很多, 燒製成的玻璃本身就帶有顏色, 而這種原色就是墨綠色。 而在過去, 因技術工藝的限制沒有辦法去色, 這一傳統顏色一直沿用到現在。
當然, 歷史的沿用只是其中的一個原因。 讓絕大部分酒商選擇綠色酒瓶, 最大的原因還是在它的功能性上。
葡萄酒像個嬌貴的女生, 經不起長時間的陽光照射, 一旦接觸過多的光線, 那嬌生慣養的葡萄酒便失去了它原有的風味。 綠色瓶有效得抵擋光線, 避免紫外線的影響, 防止葡萄酒變質。
若說抵擋光線, 那為什麼不直接用黑色瓶更為有效呢?你想, 如果一瓶純黑色的葡萄酒擺在你面前,
那我們在市面上還常看到白色透明瓶是怎麼回事呢?
透明瓶一般盛裝的是不需長期儲藏陳年的酒, 比如白葡萄酒、起泡酒、桃紅葡萄酒。 透明的酒瓶可以使人們一眼就看出酒的顏色, 亮麗清晰, 且這種類型的葡萄酒由於沒有陳年的問題, 在兩三年內被消費掉的葡萄酒, 用透明瓶也就不那麼奇怪了。
黑格爾說, 凡是現實的東西都是合乎理性的。 為什麼紅葡萄酒瓶基本都以墨綠色存在, 都是有它的道理所在的。