【原料】
麵粉、食用油、小香蔥、大蔥、白芝麻、食鹽
【做法】
1、大蔥取蔥白切末， 小蔥切末， 取所需麵粉用溫水和起來（稍微軟一點）， 餳15-20min， 再揉至光滑
2、 取適量油燒熱澆到大蔥末中， 澆制好的蔥油晾涼備用
3、麵團揉好後擀成大薄片， 撒上芝麻、晾好的蔥油抹勻
4、 均勻地撒小香蔥， 適量鹽（或花椒鹽， 根據個人喜好加）
5、將面餅上下左右各切兩刀， 共八刀， 中間的那塊不切斷， 然後折疊
6、把邊上的口收一下，翻過來輕輕拍平，再擀開
7、電餅鐺或平底鍋內刷油，燒熱後放入面餅，烙至兩面金黃，出鍋，切開
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