速食店， 超市的熟食區一個牛肉餡餅大概3.5元， 但是真不確定是純牛肉。 自己在菜市場15塊錢買半斤牛肉絞成肉餡回家自己做起來吧。
每次大概用一半也就是二兩半肉餡， 放進一個瓶子， 倒上老抽， 撒上五香面， 放上花生油， 碎蔥花， 薑末， 料酒攪拌均勻， 醃制三四個小時。
和麵擀皮， 皮大小如巴掌大就可以。
電餅鐺子倒上油， 可以用薑塊沾油擦電餅鐺上蓋， 如果有刷子更好了。
在自己手心裡倒上少許油搓搓，
防止皮粘手，
像包包子一樣包餡餅，
就可以了，
雙面煎十分鐘差不多就可以了。
速食店， 超市的熟食區一個牛肉餡餅大概3.5元， 但是真不確定是純牛肉。 自己在菜市場15塊錢買半斤牛肉絞成肉餡回家自己做起來吧。
每次大概用一半也就是二兩半肉餡， 放進一個瓶子， 倒上老抽， 撒上五香面， 放上花生油， 碎蔥花， 薑末， 料酒攪拌均勻， 醃制三四個小時。
和麵擀皮， 皮大小如巴掌大就可以。
電餅鐺子倒上油， 可以用薑塊沾油擦電餅鐺上蓋， 如果有刷子更好了。
在自己手心裡倒上少許油搓搓，
防止皮粘手，
像包包子一樣包餡餅，
就可以了，
雙面煎十分鐘差不多就可以了。