不但不需要發麵， 而且非常簡單哦！
明天我一定要吃早餐~
-蔥油餅-
食材：
240g通用麵粉(過篩後再稱量）、420-440ml水、適量蔥（愛吃多放）、少許鹽、少許五香粉、20ml油
做法：
1、將麵粉倒入水裡，
同時用打蛋器或筷子攪拌，
確保完全融合；加入蔥花、鹽和五香粉，
攪拌均勻。
2、取平底鍋， 開中火， 倒油。 油熱後， 將麵粉糊沿著鍋邊緣順時針緩慢倒入， 用勺子使其分佈均勻， 一面煎至金黃色後， 翻面煎另一面。
3、出鍋後用廚房吸油紙吸或者漏勺去多餘的油份， 接著用剪刀將蔥油餅剪成小三角， 裝盤完工。
-玉米芝麻蛋餅-
食材：
雞蛋2個、玉米麵2湯勺、黑芝麻少許、白糖適量
做法：
1、準備好雞蛋、玉米麵、白糖。
2、雞蛋磕入碗中， 加入白糖打散。
3、加入玉米麵。 攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
4、平底鍋刷上一層薄油， 開小火， 倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底。
5、待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候， 撒上一層熟的黑芝麻。
6、蛋餅表面凝固後， 翻面繼續煎熟即可。
-蘋果雞蛋餅-
食材：
雞蛋2個、蘋果、熟黑芝麻、低筋麵粉、黃油
做法：
1、取半個蘋果， 去皮去核切成小丁。 黃油放入鍋中融化。 加入切好的蘋果丁， 調入少許白糖。
2、因為加了白糖， 翻炒幾下會有一點湯汁出來， 蓋上蓋子悶1、2分鐘。
3、當蘋果炒至軟爛時， 加入少許熟的黑芝麻拌勻， 盛起備用。
4、雞蛋磕入碗中， 加一點點的白糖。 雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。 攪拌成無顆粒的蛋糊。
5、平底鍋開小火， 刷上一層薄油， 倒入一半的蛋糊， 煎至蛋皮表面剛凝固的時候， 在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
6、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，
-蔥香雞蛋千層餅-
食材：
雞蛋4個、香蔥適量（兩人量）、鹽、胡椒粉
做法：
1、準備雞蛋和香蔥。
2、雞蛋打入碗中。
3、調入適量的鹽和胡椒粉， 攪拌均勻。
4、香蔥切細末。
5、把香蔥末倒入蛋液裡，
6、平底鍋抹一層薄油， 倒入一層薄薄的香蔥蛋液， 開小火煎。
7、待蛋餅底部煎熟，
表面剛剛熟的時候，
卷起來，
靠旁邊放。
8、接著再倒入一層薄薄的蛋液。
9、同樣煎至表面剛熟的時候繼續卷起， 移至旁邊。
10、再繼續倒入一層蛋液。
11、等熟的時候繼續卷起， 要是覺得大小滿意了， 就可以了。
-南瓜雞蛋煎餅-
食材：
南瓜350克、麵粉100克、糯米粉50克、雞蛋2個、水約150亳升、生薑、蔥適量
做法：
1、南瓜去皮和瓤後洗淨切成末，蔥切成花，生薑切成末，雞蛋打散成蛋液
2、將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；
3、平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
-香甜玉米餅-
食材：
糯米粉150克、玉米粉50克、嫩玉米1個、白糖適量(用量依個人口味放)
做法：
1、先將嫩玉米煮熟,放涼後剝成粒
2、將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3、加入適量溫水，揉成麵團（這個過程是很容易滴哈！）；
4、將麵團搓成長條再分成小劑子（我為了偷懶沒有分，是隨便從麵團上掰下一小塊，揉圓後再按扁，不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈！）將小劑子揉圓後再用手按扁，製成玉米餅生坯；
5、平底鍋內放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
食材：
南瓜350克、麵粉100克、糯米粉50克、雞蛋2個、水約150亳升、生薑、蔥適量
做法：
1、南瓜去皮和瓤後洗淨切成末，蔥切成花，生薑切成末，雞蛋打散成蛋液
2、將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；
3、平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
-香甜玉米餅-
食材：
糯米粉150克、玉米粉50克、嫩玉米1個、白糖適量(用量依個人口味放)
做法：
1、先將嫩玉米煮熟,放涼後剝成粒
2、將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
3、加入適量溫水，揉成麵團（這個過程是很容易滴哈！）；
4、將麵團搓成長條再分成小劑子（我為了偷懶沒有分，是隨便從麵團上掰下一小塊，揉圓後再按扁，不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈！）將小劑子揉圓後再用手按扁，製成玉米餅生坯；
5、平底鍋內放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。