提拉米蘇， “帶我走”。
關於提拉米蘇的由來， 有一個溫馨的故事：二戰時期， 一個義大利士兵要出征了， 可是家裡已經什麼也沒有了， 愛他的妻子為了給他準備乾糧， 把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡， 那個糕點就叫提拉米蘇。 每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家， 想起家中心愛的人。
提拉米蘇，
Tiramisu，
在義大利文裡，
有“帶我走”的含義，
帶走的不只是美味，
還有愛和幸福。
2.蛋黃加入30克細糖， 隔熱水打至濃稠顏色發白， 我步驟圖裡拍的好像偏黃呀， 實際是有點發白的。
3.淡奶油加入剩餘的30克細糖， 打至出現紋路， 奶油霜能緩慢流動。
4.將打好的乳酪糊、蛋黃糊、淡奶油混合拌勻備用。
5.手指餅乾迅速在咖啡酒裡蘸一下， 放入杯子底部。
6.倒入半杯乳酪糊， 再放入蘸了咖啡酒的餅乾， 接著倒入乳酪糊，