草莓 500克
糖 150克
自製草莓醬的做法步驟1、準備的原料。
2、草莓去蒂處理乾淨。
3、洗淨的草莓切塊， 大點小點無所謂。
4、放入鍋中， 加入白糖。
5、中小火熬煮， 一會兒功夫就會出現很多的湯汁。
6、燒開時的樣子。
7、順著一個方向不斷攪拌， 並且保持中小火， 熬制40-45分鐘就可以了。
8、放涼後裝瓶密封冷藏。
小竅門1.全程中小火， 火不要大， 焦了就前功盡棄。
2.由於沒有添加劑， 儘早吃完。
3.草莓的清洗先在流動的水下沖洗1分鐘左右， 再加小蘇打浸泡一刻鐘， 再沖洗一遍去蒂， 最後再過一遍水基本就洗乾淨了。
使用的廚具：砂鍋、不粘鍋、炒鍋