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端午節自己包粽子,你家的粽子是甜的還是鹹的,是什麼形狀的呢?

端午節快到了, 又到了大街小巷粽子飄香的季節, 又到了爭論南鹹北甜的時候……

粽子有著悠久歷史文化, 南北方差別很大, 南方是鹹北方甜,

形狀也是各異, 扁的、三角的、四角的、圓錐形等...

朋友奶奶教包粽子的步驟, 南方的鹹粽

粽子葉是市場買的現成的箬葉, 選圓形的糯米加入檳榔芋、馬蹄炒香、五花肉切塊炒熟、鵪鶉蛋、香茹、海米等食材。

用粽子葉卷成一個椎形把食材放進去再包好, 用線綁起來

放入高壓鍋, 約7成左右, 加水煮沒過粽子, 約煮45分鐘左右出鍋。

吃著親手製作的味道鮮美的粽子, 心裡樂滋滋……

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