地處陝西南部秦巴山間的安康市石泉縣， 自古人傑地靈， 一條漢江將全縣分為南北兩區， 南部為大巴山山系， 北部確實秦嶺山系， 南北交融的美食文化造就了石泉的與眾不同。 在這裡美食薈萃， 山珍海味， 珍奇河鮮， 樣樣不缺。 然而還是那些地道的石泉普通人家的餐桌小菜， 吸引著南來北往的人們的味蕾， 經久不絕。
涼拌蕨粉條
涼拌富硒蓮藕片
漢江小蝦
麻辣香腸
石泉血巴巴
石泉土豬耳
石泉手工變蛋
野生折耳根（魚腥草）
石泉手工涼粉
有機花生
酸辣土豆片
酸辣土豆絲
紅燒漢江魚
辣椒炒豆豉
麻辣漢江魚
石泉有機芹菜炒土豬肉
幹土豆片炒土雞
有機蓮藕燉臘豬蹄
蘿蔔燉羊肉
幹煸豆角
有機花生
酸辣土豆片
酸辣土豆絲
紅燒漢江魚
辣椒炒豆豉
麻辣漢江魚
石泉有機芹菜炒土豬肉
幹土豆片炒土雞
有機蓮藕燉臘豬蹄
蘿蔔燉羊肉
幹煸豆角