你知道宋朝的商店是怎樣的嗎

宋朝的商店是這樣的

吳鉤

展開《清明上河圖》， 我們會看到， 汴河沿岸， 是一排店鋪， 越靠近城市， 越是繁華、人煙稠密， 進入城門之後，

更是商鋪林立， 除了前面我們介紹過的酒樓茶舍、飯店客邸， 還有小吃店、小攤、修車鋪、解庫（銀行）、書棚、香藥鋪、布帛鋪、醫館， 等等。 另按《東京夢華錄》記述， 汴梁宮城朱雀門外， “當街（賣）水飯、熬肉、幹脯”， 是飲食一條街；馬行街北則是藥鋪醫館一條街， 如“山水李家， 口齒咽喉藥；石魚兒、班防禦、銀孩兒、柏郎中家， 醫小兒；大鞋任家， 產科”。 最豪華的店鋪是“金銀彩帛交易之所， 屋宇雄壯， 門面廣闊， 望之森然， 每一交易， 動即千萬， 駭人聞見”。

宋人將商店叫做“鋪席”。 南宋時， 杭州的繁華不減北宋汴京， 人煙浩淼， 鋪席如雲。 《夢粱錄》說， “蓋杭城乃四方輻輳之地， 即與外郡不同。 所以客販往來， 旁午于道， 曾無虛日。 至於故楮羽毛， 皆有鋪席發客， 其他鋪可知矣。

”即使像“故楮羽毛”的小物件， 也有鋪席批發、售賣。

《夢粱錄》又說， “杭州城內外， 戶口浩繁， 州府廣闊， 遇坊巷橋門及隱僻去處， 俱有鋪席買賣。 蓋人家每日不可闕者， 柴米油鹽醬醋茶。 或稍豐厚者， 下飯羹湯， 尤不可無。 雖貧下之人， 亦不可免。 ”所以米鋪與肉鋪， 須臾不可或缺， “杭州人煙稠密， 城內外不下數十萬戶， 百十萬口， 每日街市食米， 除府第、官舍、宅舍、富室及諸司有該俸人外， 細民所食， 每日城內外不下一二千余石， 皆需之鋪家”。 “杭城內外， 肉鋪不知其幾， 皆裝飾肉案， 動器新麗。 每日各鋪懸掛成邊豬， 不下十余邊”。

宋朝的鋪席每天很早就開張營業。 北宋汴梁， “每日交五更， 諸寺院行者打鐵牌子或木魚循門報曉”， “諸門橋市井已開”， “酒店多點燈燭沽賣，

每分不過二十文， 並粥飯點心。 亦間或有賣洗面水， 煎點湯茶藥者， 直至天明”（《東京夢華錄》）。 南宋臨安， “每日交四更， 諸山寺觀已鳴鐘”， “禦街鋪店， 聞鐘而起， 賣早市點心”， “又有浴堂門賣麵湯者， 有浮鋪早賣湯藥二陳湯， 及調氣降氣並丸劑安養元氣者， 有賣燒餅、蒸餅、糍糕、雪糕等點心者， 以趕早市， 直至飯前方罷。 及諸行鋪席， 皆往都處， 侵晨行販”（《夢粱錄》）。 繁華而熱鬧的一天開始了。

（選自吳鉤《宋：現代的拂曉時辰》一書）