沒有什麼事是一塊甜點解決不了的，
如果有， 那就吃兩塊吧。
01
我一直相信甜點是具有治癒功能的。
開心的時候會吃甜點， 不開心的時候會做甜點。 就像失戀的人會聽周傑倫的歌， 開心的人去KTV裡唱K一樣。
哪怕我剛經歷了一場爭吵， 但在做烘焙或者甜點的過程中心裡卻會變得平靜。 不是不生氣了， 不是不傷心了， 而是生氣這種情緒都隨著麵粉雞蛋牛奶一起破碎重組了， 淚水也會被烤箱加熱蒸發。
心煩的時候會做甜點。
手機裡放的是音樂， 不是菜譜。 如果沒有藍牙音響， 會用一個馬克杯， 把手機豎著放在裡面，
我一直沒有買自動打蛋器， 喜歡自己用手不斷重複這種機械性的動作。 尤其是生氣的時候， 打出來的硬性發泡蛋白把碗翻過來絕對不往下滴。
所以才會認為甜點具有治癒功能吧。 生氣、傷心、憤怒、喜悅的情緒都融合在裡面， 這吃的哪是甜點啊， 明明是在消化自己的過往。
02
還記得初中畢業的時候在深圳， 母親帶我去吃王品牛排。 從前菜、沙拉， 到湯品、主菜， 再到甜點， 每一次上菜都讓我驚豔。 就算是很小的一份前菜， 擺盤也很精緻， 一個大大的白圓盤， 食材在中間， 大概占全部面積的1/3， 左邊用醬料劃出一道線條， 剩下全是留白。 那是我第一次瞭解到吃西餐的程式，
從那以後， 如果外出吃西餐， 哪怕去必勝客吃個披薩， 也會在最後點一份甜點， 仿佛最後一道工序沒完成， 這頓飯就不算圓滿。
甜點， 大概是除了音樂之外最能讓我心安的東西了， 就算是減肥的時候我也沒有完全戒掉它。
失戀的時候會做甜點， 想念一個人時會做甜點， 節日紀念時會做甜點。 好像吃了這塊蛋糕， 我們就會和好如初；多撒點糖霜， 心情就沒有那麼苦澀；入口即化的奶油， 就像揮之不去的過往， 前一秒還在那裡， 下一秒已不知所蹤。
03
今天這篇文章本來要給大家介紹3分鐘快手甜點， 結果寫了一篇無比張嘉佳的文字。
五一最後一天， 如果你閑在家， 如果你有微波爐， 花3分鐘時間， 讓自己被治癒一下吧。
3分鐘微波爐巧克力蛋糕
材料：
低筋粉、泡打粉、牛奶、優酪乳、奶油、香蕉、巧克力醬
做法：
1. 低筋粉、泡打粉、牛奶、巧克力醬混合在一起， 攪拌均勻；
2. 把混合好的麵糊倒入咖啡杯中，微波爐高火打1-2分鐘 ；
3. 優酪乳和淡奶油混合打發，倒在蛋糕的表面；
4. 在奶油上撒些香蕉塊、巧克力醬。
第二天又做了一次巧克力蛋糕，這次用微波爐叮的時間調整到1分40秒，這樣蛋糕的口感剛剛好。
玩夠了，瘋夠了，任性夠了，放肆夠了，終歸有一天要收心，變得成熟。感謝那些在成長道路上陪伴我的甜點們。
明天就要上班了，來口蛋糕，收拾一下心情，埋頭工作吧。
——END——
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2. 把混合好的麵糊倒入咖啡杯中，微波爐高火打1-2分鐘 ；
3. 優酪乳和淡奶油混合打發，倒在蛋糕的表面；
4. 在奶油上撒些香蕉塊、巧克力醬。
第二天又做了一次巧克力蛋糕，這次用微波爐叮的時間調整到1分40秒，這樣蛋糕的口感剛剛好。
玩夠了，瘋夠了，任性夠了，放肆夠了，終歸有一天要收心，變得成熟。感謝那些在成長道路上陪伴我的甜點們。
明天就要上班了，來口蛋糕，收拾一下心情，埋頭工作吧。
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