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麻仁鹵香菇
食材：香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜麵醬適量、高湯精適量
做法：
1)香菇去蒂洗淨擠淨水份。
2)鍋中放少許油， 入香菇略炒盛出。
3)鍋中放油， 入甜麵醬炒香。
4)加入香菇翻炒。
5)加入適量水、少許高湯精大火煮開。
6)湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。
糖醋裡脊
食材：裡脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、薑1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙
做 法：1)裡脊若是想要好切， 就放進冰箱凍硬。
2)裡脊切絲， 用鹽， 胡椒粉， 蛋清薑絲醃漬十分鐘。
3)一邊撒澱粉一邊用手抓散， 直到所有裡脊都沾上澱粉並且 散開不粘連。
4)入油鍋炸微黃後， 撈出， 油不停火， 再次放進去炸金黃備用。
5)所有油倒出去後， 鍋上沾的油就足夠， 把番茄醬， 糖， 芝麻一起放進去小火炒冒 小泡。
6)放入半碗水， 熬到湯汁濃郁， 澆在肉上面， 或者把肉放入拌一下即可。
小炒牛肉片
食材：鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量
做法：
1)牛肉切片， 蒜苔、尖椒切段， 蒜切片， 小紅辣椒切小段；
2)鍋燒熱， 放少許油， 油熱後放入蒜片和小紅辣椒；
3)蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片；
4)翻炒至牛肉片變色， 放入蒜苔和尖椒；5)繼續炒至蒜苔熟透， 放入適量鹽；
6)加少許雞精提味， 翻炒均勻即可。
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