東山向來是廣州權勢實力人士的的世居地， 出入東山多是官家子弟；而西關是自古廣州商業繁華區， 出身富商之家的小姐們多數居住在那裡， 花飛蝶舞， 招搖過市。 花園式洋房與西關大屋， 權力與財富， 現代與傳統， 各分東西， 相輔相成， 是支撐著整個三十年代廣州商業社會的兩大縮影。
什麼東西這麼好啊？一碗能滿足高富帥和白富美？
對， 就是雲吞面。 雲吞面含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 有養心益腎、健脾厚腸的功效， 還有硫胺素、核黃素， 纖維， 維生素A， 和三種氨基酸等。
雲吞面易於消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
此外， 雲吞面能夠刺激人的思維活動， 人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品， 麵條就是人的大腦所需要的食品。 硬質小麥含有B族維生素， 它們對腦細胞有刺激作用，
一講面， 必須是竹升打的銀絲面;二講雲吞， 要三七開肥瘦的豬肉， 還要用雞蛋黃漿住肉味;三講湯， 要大地魚和豬骨熬成的濃湯。
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