韭菜在我們日常生活中， 基本都是做餃子餡啊， 或者搭配其它菜來吃。 今天有個日記星球的同學， 路老師告訴我， 韭菜還可以這樣吃，
在菜市場我就見到做涼拌菜的地方有韭菜， 但是我還真沒吃過， 也沒敢嘗試。 今天路老師給我提建議說， 這道菜做法簡單， 而且很美味， 於是今天我就買了韭菜回來， 親自實踐。
如上圖， 韭菜清理後， 用水洗乾淨
洗乾淨後把韭菜切成段。 圖上這麼就可以了。
韭菜放鍋裡燙3分鐘， 看差不多了就可以撈出來。
撈出來的韭菜要瀝幹水分， 再按自己的口味放上調料。
我這裡放的是老乾媽辣椒醬， 再放上合適的鹽。
滴上自己家產的小磨香油。
拌好就可以裝盤開吃了， 拌好的韭菜， 即有老乾媽辣椒醬的味道， 也有韭菜的香味， 當然重要的是還有點小磨香油的味道。 吃起來感覺不錯， 挺好吃的。 對於我這種素菜控來說，
夏天快到了， 涼拌菜趕緊學起來， 讓家人在炎夏也能吃得好， 吃得飽。