每次媽媽去買菜， 都會挑選當季的時令蔬菜， 她常說每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜， 得天地之精氣， 營養價值高。 反之， 反季節的菜不但營養價值不高， 還大多農藥殘留嚴重， 不宜多吃。
1、春筍
春筍炒臘肉
當歸春筍烏雞湯
2、香椿
香椿炒雞蛋
香椿煎餅
3、蘆筍
蘆筍沙拉
蘆筍培根卷
4、春韭
春韭炒蝦仁
韭菜盒子
5、茼蒿
老醋茼蒿
蒜蓉茼蒿
6、菠菜
芝麻拌菠菜
菠菜雞蛋餅
7、豌豆苗
培根涼拌豌豆苗
上湯豌豆苗
8、洋蔥
洋蔥黃瓜炒雞蛋
洋蔥牛肉千層餅
老醋茼蒿
蒜蓉茼蒿
6、菠菜
芝麻拌菠菜
菠菜雞蛋餅
7、豌豆苗
培根涼拌豌豆苗
上湯豌豆苗
8、洋蔥
洋蔥黃瓜炒雞蛋
洋蔥牛肉千層餅