由於睡眠嚴重缺乏、飲食不規律、工作和心理壓力大以及對胃部不適或胃部感染幽門螺桿菌不以為然， 是“中青年人患胃癌的主要要素”， 年輕人患的胃癌惡性水準高， 開展疾速， 加之容易誤診， 確診胃癌常常曾經到了中晚期， 此時才治療， 效果不佳， 因而需求格外留意。
預防胃癌從飲食習氣動手
1、良好的飲食習氣
飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙、喜食過硬食物等不良飲食習氣， 都會對胃形成損傷性刺激， 為胃癌的發作埋下隱患。 因而， 養成良好的飲食習氣是預防胃癌發作的根底。
2、多吃新穎蔬菜與水果
多吃富含維生素A、維生素B、維生素E的新穎蔬菜和水果， 恰當增強蛋白質的攝入， 會對胃黏膜起到維護作用。
3、不吸煙喝酒
吸煙喝酒是最常見的增加癌症患病風險的要素， 嗜煙酗酒會招致胃癌發作的風險大大進步， 煙霧中的苯並芘、多環芳香烴、二本並等多種致癌或促癌物質， 是誘發胃癌的飲食之一；而酒精能夠刺激胃黏膜， 損傷黏膜組織， 促進致癌物質的吸收。 因而想要預防胃癌， 就必需戒煙戒酒。
4、少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺， 在胃中能合成很強的致癌物質亞硝酸類化合物。
5、不吃或少吃煙熏和油炸食品
經過煙熏或油炸的食物中也會產生大量的致癌物質， 而反復運用的高溫食油中也會含有此類致癌物質， 因而應儘量少運用。
預防胃癌的食物
1、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為自然的抗癌物質。 研討顯現， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%， 患胃癌的致命率也低了30%。
2、菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。 科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌成效。 比方， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率十分高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能進步人體免疫力。
3、番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自在基， 關於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
4、椰菜花
椰菜花中含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研討報告指出， 椰花菜還含有一種能夠刺激細胞活動的酵素叫小硫化物， 能阻止癌細胞的構成。 吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
5、綠茶
綠茶為近來頗受注重的自然防癌物之一。 人體實考證實， 每日飲用1～5克茶葉泡的茶水， 可明顯阻斷體內亞硝酸鹽的合成。 北京醫科大學報導， 綠茶中含有維生素C、維生素E和茶多酚等多種亞硝化抑止劑。