我是一直都比較喜歡吃黃豆芽的， 尤其是配粉條一起炒的黃豆芽菜特別好吃， 當然， 不能少了豬肉， 豬肉才能使豆芽和粉條味道更香。
做為一個北方的人來說， 這種菜絕對是餐桌常常出現的， 小的時候， 我媽就經常這麼做， 配著饅頭或米飯就能吃好多。 尤其是粉條， 滑滑軟軟的， 有彈性又筋道， 特別的香。
用料：粉條一小把、黃豆芽一盤、豬肉一塊、食用油適量、食鹽適量、蔥1根、蒜兩瓣、薑一小塊、醬油1湯匙、蠔油1湯匙。
1、乾粉條浸泡2小時泡軟備用， 急用可以用熱水泡軟， 黃豆芽淘洗乾淨備用。
2、豬肉、蔥， 蒜、薑洗淨備用。
3、豬肉切細絲， 蔥切段， 蒜切片， 薑切末。
4、炒鍋放油少許， 爆香蔥、薑、蒜。
5、煸炒出豬油後， 放入肉絲煸炒,將豬肉絲炒至變色。 放適量生抽醬油翻炒上色。
6、放進洗淨的黃豆芽翻炒。 豆芽炒至斷生。
7、再加入粉條， 可加少量的熱水， 鹽耗油拌勻煮1-2分鐘至料汁被粉條吸收即可。
8、裝盤上桌， 就可以開吃了。
親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！
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