蝦是特別適合寶貝食用的動物性食物， 蛋白質豐富又容易消化；含有大量不飽和脂肪酸， 對寶貝的大腦發育十分有益；蝦青素也有非常強的抗氧化作用， 能有效提高人體免疫能力， 改善視力。 之前介紹了蒜蓉大蝦的做法， 今天再介紹一款創意美食， 香菇鮮蝦盞， 同樣來自于兒童營養師郭惠芳。 香菇含有豐富的鳥苷酸鹽， 所以滋味鮮美， 而一旦和蝦肉裡的肌苷酸鹽混合後， 混合後菜肴的鮮美程度會大大增加哦！清蒸的烹調方法可以體現食材最本真的滋味， 更有利於寶貝清淡口味的培養~
原料：香菇：200克 蝦：180克 小蔥：10克
製作過程:
1、 將蝦去除蝦殼蝦線後清洗乾淨， 備用。
2、將香菇去蒂清洗乾淨， 放入盤中； 把洗乾淨的蝦剁成蝦蓉， 加少許鹽調味， 備用。
3、 將調好味的蝦蓉盛到香菇盞中， 蒸鍋水開後放入香菇盞大火蒸8分鐘。
4、 蒸香菇出來的水不要丟掉， 放到炒鍋中加入少許蠔油燒開後， 淋到香菇盞上， 再放入小蔥裝飾即可食用。
推薦理由：
新鮮香菇中的氨基酸和纖維素含量非常豐富， 可以促進腸胃的蠕動， 幫助身體清除垃圾， 預防便秘等症狀， 香菇裡所含的多糖還有提高人體免疫力的作用。 蝦肉富含蛋白質且容易消化吸收， 很適合寶貝食用。 蝦的脂肪以不飽和脂肪酸居多， 對寶貝大腦發育很有益。 蝦肉和香菇融合後的滋味濃郁、鮮美；葷素搭配均衡又營養；造型又獨特、可愛，
這道低脂肪、高蛋白的美食， 想減脂瘦身的媽媽們一樣適用哦~~