亞洲最大創新展——SIAL China中國國際和飲料展覽會（中食展）將於5月17—19日在上海新國際博覽中心盛大開幕， 這是SIAL China中食展的第十八年。 在過去的17年裡， SIAL China中食展與業內展商、專業觀眾、媒體、行業協會及政府機構等眾多合作夥伴緊密合作， 創造了一個又一個輝煌的成就。 SIAL China中食展已成為業內每年不可錯過的行業盛會。 3200家展商， 80000專業觀眾。
2017年， SIAL China中食展將繼續擴大規模， 展覽面積將增加至149,500平方米， 佔據上海新國際博覽中心13個展館， 預計參展商將達到3,200家， 將有超過80,000專業觀眾參觀。 升級的酒及高端飲品、綜合進口食品、休閒食品、綠色農業、餐飲供應鏈和冷鏈及物流六大主題館彙聚了酒品飲料、生鮮食材、休閒食品、調味配料等各個食品細分領域的佼佼者。 黑龍江、甘肅、寧夏、山東、上海、浙江、寧波、長春、東莞、廈門等地方展團將展示大江南北不同地域的標誌產品。 屆時更將有來自阿根廷、美國、波蘭、義大利等國家和地區的業內翹楚以國家（地區）展團的形式帶來世界品質。
阿根廷將以超過1200平方米的展覽面積成為2017 SIAL China中食展的榮譽主賓國， 展示南美特色。 阿根廷是世界第11大食品和飲料出口國， 其食品和飲料出口至全球180個國家,出口額超過350億美元。 檸檬汁、梨、葡萄汁、大蒜、糖果、奶粉等出口量均位於世界前列。 阿根廷還是世界第三大油類出口國以及重要的葡萄酒和起泡酒生產國和出口國之一。 除此之外， 出產于廣袤的潘帕斯草原的優質天然肉製品也早已享譽全世界。 目前， 阿根廷還是世界上最大的牛肉生產國和出口國之一， 在往屆的SIAL China中食展上， 阿根廷久負盛名的牛肉頗受現場專業觀眾歡迎。
創新歷來是SIAL China中食展上最大的亮點之一， SIAL創新大賽更被廣大中食展參展商視作推廣新產品的必爭之地。 SIAL創新大賽面向所有中食展的參展商開放， 一直以來秉承公平公正的評選方式， 由協力廠商諮詢機構、食品飲料行業專家學者、業內媒體等權威人士組成評審團， 以消費者為中心， 建立了愉悅、健康、保健、便捷、倫理五大消費主軸以及16個副軸， 從展商提交的產品中評選出最具創新精神的產品， 入圍決賽的產品都在進入流通管道後成為備受消費者歡迎的產品。 2016年創新大賽頒獎剛剛結束， 金獎獲得者的展位上的採購商就已絡繹不絕。 除創新大賽外， 烹飪、演示、品嘗活動的典範——美食廚房和鮮生活、展現甜品魅力的巧克力世界包羅萬象，