作者：靜夜思_
用料
香蔥 150克
食用油 60克
老抽 30克
生抽 90克
耗油 15克
白糖 20克
麵條 適量
做法步驟
1、成品圖
2、香蔥洗乾淨瀝幹水
3、香蔥切成斷， 蔥白不要
4、需要用到的食材稱重
5、把油放入鍋裡， 放入蔥斷下鍋慢炒， 全程小火
6、不停翻炒
7、炒至微微變黑， 能感覺到酥脆即可， 用漏勺裝起來備用， 蔥油留著鍋裡
8、生抽， 老抽， 耗油， 混合攪拌均勻
9、倒入蔥油中，繼續小火加熱，中途用鍋鏟攪動
10、鍋裡開始冒大氣泡時加入白糖
11、用鍋鏟攪拌至白糖融化關火即可
12、把熬好的蔥油和蔥葉倒在容器裡（放在冰箱冷藏保存）
13、鍋裡燒開水，下麵條煮熟
14、煮好的麵條夾出，放入大碗中，挖一勺蔥油放入
15、攪拌均勻即可
16、一碗簡單的蔥油拌面就可以開吃了
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9、倒入蔥油中，繼續小火加熱，中途用鍋鏟攪動
10、鍋裡開始冒大氣泡時加入白糖
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12、把熬好的蔥油和蔥葉倒在容器裡（放在冰箱冷藏保存）
13、鍋裡燒開水，下麵條煮熟
14、煮好的麵條夾出，放入大碗中，挖一勺蔥油放入
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