西洋參有補肺降火、養胃生津的功能。 白木耳富含膠質， 潤肺效果和燕窩差不多， 有99%的功效相似， 都能讓喉嚨和肺部保持濕潤。
材料：西洋參（粉光參）1錢、紅棗10粒、白木耳幹5錢、冰糖3兩。
做法：將西洋參放入碗中並注滿水， 外鍋放1杯水， 用電鍋燉。 白木耳須先洗淨， 用溫水泡軟去除硬蒂， 加兩杯水用榨汁機打2～3秒鐘。 紅棗清洗後加4碗水， 大火煮沸後改小火熬10分鐘。 隨後倒入白木耳和西洋參的湯汁， 續煮10分鐘。 加冰糖， 攪拌到溶化為止。
禁忌：風寒咳嗽， 出現發熱惡寒、頭痛或全身酸痛、鼻塞、流鼻水者不宜。 實證熱咳， 正在喉嚨痛或發燒、咳嗽猛、痰黏而黃、口渴者不宜。