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“牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉， 牛肉蛋白質含量高， 而脂肪含量低， 所以味道鮮美， 受人喜愛， 享有“肉中驕子”的美稱。
番茄的營養價值， 番茄， 又名番茄， 俗稱洋柿子， 為一年生茄科草本植物。 番茄色澤豔麗， 形態優美， 甜酸適口， 營養豐富， 既可作水果生食， 又可烹調成鮮美菜肴， 堪稱為菜中之果。 是全世界栽培最廣的果菜之一。
番茄酸甜搭配牛肉， 番茄屬於寒性食物， 牛肉屬於熱性食物。 兩兩食物搭配溫熱綜合， 營養豐富， 這樣做出來的美味連湯都可以喝完。
今天我用這一款幹燒急冷的坤博砂鍋來做這一道美味吧。 這款砂鍋外觀設計獨特， 具體幹燒急冷不破的神奇。
食材明細 牛腩300g 番茄3個 土豆2個 菜籽油適量 番茄醬適量 洋蔥半個 其他口味 燉工藝 數小時耗時 普通難度
番茄土豆燉牛腩的做法步驟
1
牛肉切小塊洗乾淨， 放入鍋中煮去血水。
2
將切塊的番茄倒入， 油鍋中翻炒香。 接著加入洋蔥繼續翻炒出香。
3
接著加入切好的薑片， 少量番茄醬繼續翻炒出香。
4
加入醃制好的牛肉將所有的食材一起翻炒均勻。
5
將炒香的食材放入砂鍋中。
6
加入適量的水，大火加熱至沸騰轉為小火慢燉。
7
土豆去皮切小塊。水沖洗掉多餘的澱粉。
8
牛腩大概燉30分鐘左右加入切好的土豆塊，繼續小火慢燉30-40分鐘就可以啦。起鍋前加入適量的鹽，裝碗撒上一些蔥就可以啦。
9
一碗連湯都可以喝光的美味番茄土豆燉牛腩。
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加入適量的水，大火加熱至沸騰轉為小火慢燉。
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土豆去皮切小塊。水沖洗掉多餘的澱粉。
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牛腩大概燉30分鐘左右加入切好的土豆塊，繼續小火慢燉30-40分鐘就可以啦。起鍋前加入適量的鹽，裝碗撒上一些蔥就可以啦。
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一碗連湯都可以喝光的美味番茄土豆燉牛腩。
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