紐西蘭起泡酒師出有名。 大約在近30年前， 當紐西蘭對“釀造起泡酒”還後知後覺的時候， 法國香檳地區的香檳大廠（Champagne house）發現了這塊風土的潛力。 90年代起， 在這些香檳大廠的大力投資下， 紐西蘭起泡酒的一代先驅陸續上市， 這是傳統釀造法在新世界的一次全新嘗試。
位於紐西蘭北島東部沿海的霍克斯灣（Hawke's Bay）氣候溫暖， 葡萄果實相對成熟， 釀出的起泡以香氣著稱。 南島北端的瑪律堡（Marlborough）較之冷涼， 氣溫偏低， 成熟季更長， 起泡酒的風格更顯細膩、複雜。 中奧塔哥（Central Otago）則為冷涼的大陸性氣候， 以黑皮諾與霞多麗釀成的起泡酒頗為稱道。
本場紐西蘭起泡酒大師班， 將由2017 WINE100大賽特邀評委、紐西蘭第一位也是唯一一位侍酒師大師（Master of Sommelier）Cameron Douglas先生主持講解， 帶你感受香檳的嫡傳， “kiwi”的清新。
酒單
Sileni Estates Cellar Selection Sparkling Sauvignon Blanc NV
No.1 Family Estate Cuvée Adele 2013
Deutz Cuvée Brut NV
Forrest Brigid Methode Traditionnelle
Nautilus Vintage Rosé 2014
Cloudy Bay Pelorus Blanc de Blancs
Hunter's Miru Miru Reserve
Akarua Rosé Brut
主講人：Cameron Douglas MS
地點：上海五角場凱悅酒店六樓沙龍II
早鳥票 : 298元/人 5.11 之前