天熱了， 又到吃涼拌菜的季節了。 不妨試試這個涼拌絲瓜吧。
1黃瓜擦成絲。
2調汁。 碗中加入生抽2勺， 香醋1勺， 糖1勺， 鹽1克。 攪勻。
3幹辣椒剪成小段， 放碗中， 鍋中放適量油， 油溫七八成熱時， 把油倒入辣椒碗。 形成辣椒油。 油溫不要太高， 否則辣椒容易糊。
4將碗汁倒入黃瓜絲中， 再倒入適量的辣椒油， 拌勻即可。
5這道菜隨做隨吃， 不要過早做出來， 放置時間長影響口感。
其實， 做飯的訣竅其實很簡單， 就看你用不用心去烹製。 想吃什麼可以給我留言
天熱了，試試這個涼拌絲瓜