維生素，天然的好還是人工合成的好？

如今物質生活越來越豐富， 但是隨之而來的卻是一些營養素缺乏症的出現， 過於精細的主食在加工過程中某些維生素被破壞的 較多，

飲食中難以滿足身體的需要。 於是乎各種維生素膳食營養素補充劑就粉墨登場， 面對市場上琳琅滿目維生素補充劑如何選擇， 合成的好還是天然的好？

維生素營養補充劑較多， 比如我們比較常見的魚肝油， 其主要成分就是維生素A和維生素D；維生素E對於很多女性來說比較重要，

為女性的生育能力保駕護航。 B族維生素大家族中的維生素B1在穀類食物中較多， 但由於穀類食物加工較為精細， 其含量已經是大打折扣。 因此很多朋友選擇了膳食營養素補充劑為身體彌補營養素不足。

營養素的原材料來源一般是合成或者是天然兩種。 兩者的來源和工藝不同， 其價格也有較大的差別。 就吸收率而言， 天然的營養素與合成的營養素兩者差別究竟有多大？

如果從生理活性而言， 天然提取的營養素要較高。 比如某些天然提取的維生素在提取的過程在中同時提取出了其他有效成分， 二這些成分卻恰恰和維生素產生協同作用， 所以， 天然維生素的生理活性比較高。 比如取自天然的維生素E， 其生理活性是人工合成的3-8倍。

雖然天然維生素的生理活性比較高， 但是作為使用者， 我們還是要講究一項重要的指標， 這項指標就是吸收率。 如果其人體的吸收率較低， 即使其生理活性再高也沒多少意義可言。 天然維生素和人工合成維生素就其吸收率而言，

合成維生素的吸收率較高。 如天然維生素B12吸收率約50%， 而人工合成的高達近100%；天然葉酸吸收率大約10%， 合成的葉酸吸收率也加倍。 另外還有相關的研究發現， 較之食物中的葉酸， 合成葉酸能更有效地預防神經管出生缺陷。

說來說去， 天然維生素與人工維生素到底應該如何選擇， 答案很簡單， 就看您是用來為您的身體做什麼？如果用於治療已確診的缺乏症狀可以選用合成維生素；如果是日常保健或用於預防慢性病可選用天然提取的維生素。