又到了吃黃瓜的季節， 小編分享幾款黃瓜的家常做法給大家， 趕快碼起來吧！
1.拍黃瓜
食材：黃瓜 、蒜 、食鹽 、白糖 、米醋 、芝麻油
做法：
1.黃瓜洗淨， 用工具隨意刮去一些皮
2.用刀拍扁它， 黃瓜脆脆的， 很容易哈， 不費勁， 同時也將蒜粒拍碎
3.黃瓜切成段放碗裡， 放入蒜、鹽、白糖、米醋， 2-3滴芝麻油， 混合均勻， 即可
剁椒拌黃瓜
食材：黃瓜、蒜 、剁椒醬 、生抽 、醋 、蔥、植物油
做法：
1.蒜頭切末， 黃瓜拍碎(記得是拍碎，
2.將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗裡， 拌勻， 鍋裡燒熱油， 爆香蒜蓉
3.醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗裡， 拌勻即可
五味黃瓜條
食材：黃瓜 、幹辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少許
做法：
1.黃瓜洗淨， 切條， 用鹽拌勻， 醃制半小時，
2.添加糖、生抽和香醋拌勻， 花椒粒洗淨晾乾， 幹辣椒切絲
3.起油鍋， 小火炸香花椒和幹辣椒， 趁熱澆在拌好的黃瓜條上， 吃時拌勻
黃瓜拌油條
食材：油條 、黃瓜 、蝦米 、蒜 、醬油 、陳醋 、香油 、白糖
做法：
1.油條撕成方便入口的小塊兒， 放進沙拉碗
2.小黃瓜洗淨， 拍松， 切成塊兒
3.黃瓜與油條混合
4.大蒜壓成泥， 加入醬油、陳醋、香油和少許白糖， 拌成蒜汁
5.將蒜汁加入油條和黃瓜中， 拌勻
6.撒上幾粒海米， 裝盤上桌即可
黃瓜拌木耳
食材：黑木耳 、黃瓜 、紅尖椒 、蒜 、薑 、食鹽 、生抽 、香醋 、香油 、橄欖油 、白糖 、雞精
做法：
1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發
2.然後用手撕成小塊
3.燒開水， 將木耳放入焯燙至水再次燒開， 盛出過涼開水瀝幹待用
4.紅尖椒切顆粒， 薑和蒜剁成末
5.黃瓜表皮洗淨削花刀皮， 都去皮也可以的， 我這樣是為了養眼， 然後切小塊
6.將所有材料放入碗中
7.加入調料拌勻， 裝盤即可
黃瓜拌粉絲
食材：粉絲 、黃瓜 、薑 、蒜 、醬油 、白醋 、香油 、花椒油、辣椒油、白糖
1.幹粉絲提前用清水泡發，洗淨備用
2.黃瓜洗淨後，刨成細絲備用
3.煮鍋裡倒入清水燒開，將粉絲放入鍋裡煮熟
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開
5.薑、蒜洗淨後，切末，切好的薑蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7.粉絲瀝幹水分後，拌入黃瓜絲
8.將調料淋入粉絲裡，攪拌均勻
食材：粉絲 、黃瓜 、薑 、蒜 、醬油 、白醋 、香油 、花椒油、辣椒油、白糖
1.幹粉絲提前用清水泡發，洗淨備用
2.黃瓜洗淨後，刨成細絲備用
3.煮鍋裡倒入清水燒開，將粉絲放入鍋裡煮熟
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開
5.薑、蒜洗淨後，切末，切好的薑蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7.粉絲瀝幹水分後，拌入黃瓜絲
8.將調料淋入粉絲裡，攪拌均勻