坐上“時光機”， 明星們回到“那時、那人、那事”， 做一道記憶深處最熟悉的味道， 懷念一個人生路上最感激的人；或者， 帶著自己的冰箱到節目現場，
今年“五一”期間， 在浙南著名商埠， 素來被稱為“中國古鼇頭”、“甌閩小上海”的平陽縣鼇江鎮， 一道道地道的美食也被“搬”上了央視大螢幕， 一展舌尖上的鼇江。
“一個地方如果靠海， 自然能夠享受吃海的口服， 倘若它還臨江， 那便是加倍的福氣了。 ”鼇江鎮便是這個頗有福氣的地方， 味道甘甜， 酒香四溢的糯米酒；細如髮絲， 考究技藝的紗面；原汁原味， 現抓活吃的沙蟹；寓意吉祥， 擺法講究的天官盤……在這個有福氣的地方， 人們往往鑽研和琢磨更多的美食。
“這個味道啊， 幾十年來， 就是忘不了它。 ”這是鼇江人對“糯米酒”的獨家記憶。 今年3月， 這股濃郁的酒香味兒飄出了鼇江， 引來了央視《味道》欄目組的駐足記錄。
五一期間， 鼇江人把堅守的老味道展現給了全球的華人。
平陽籍商人季先生感歎， 一方水土養一方人， 不管走多遠， 家鄉的口味不變， 家鄉的味道依舊是最地道的美食， “看到節目播出， 瞬間想起了兒時的味道”。 “原來海蜈蚣是生長在灘塗裡的呀！我平常吃到的海蜈蚣都是曬乾後的， 沒想到這麼鮮美的食物活的時候看起來還真有點嚇人呢！”市民姚女士則從節目中找到了很多食物的源頭。
節目播出後， 不論是在外的平陽人還是在家的平陽人，
“此次央視鏡頭聚焦鼇江， 通過獨特的視角， 在展現鼇江深厚的特色飲食文化， 反映鼇江風俗風貌的同時， 也從側面展示了近年來鼇江經濟社會發展的美好前景。 節目的播出有利於進一步提高我們鼇江的知名度和美譽度， 更能促進美食、旅遊等行業繁榮發展。 ”平陽縣鼇江鎮相關負責人如是說。
生活之于百姓， 便是油鹽醬醋茶的滋味。 一道道簡單的佳餚背後， 是歷史和傳統文化凝聚的大味道， 也是一個個地區自己獨有的小味道。 一方水土孕育一方滋味， 一種情懷延續百載千年。 在鼇江大地上， 這些味道將延續下去……（徐樂樂 林子婧）